Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sajgonki

Autor Zuzanna Wiciejowska

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Sajgonki - składniki:

nadzienie:
200 g cienkiego makaronu ryżowego
10 suszonych grzybów mun
8 paluszków krabowych
50 dag mielonej wieprzowiny (szynka lub łopatka)
1 cebula
2 szalotki
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu rybnego
3 jajka
pieprz
30 arkuszy papieru ryżowego
1 szklanka cukru
1 litr oleju do głębokiego smażenia

Sajgonki - sposób przygotowania: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź, przelej zimną wodą. Grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut, aby zmiękły. Odsącz i drobno posiekaj. Paluszki krabowe, czosnek, cebulę i szalotki posiekaj w drobną kostkę. Wszystkie posiekane składniki przełóż do dużej miski, dodaj mielone mięso, makaron ryżowy, roztrzepane jajka, sos rybny i pieprz i dokładnie wymieszaj. W dużym płaskim naczyniu wymieszaj 1 litr wody ze szklanką cukru. W płynie zanurzaj po 1 arkuszu papieru ryżowego, następnie przekładaj je na wyłożoną ściereczką deskę, nakładaj farsz i zwijaj sajgonki (tak jak krokiety). Sajgonki smaż w głębokim tłuszczu na złocisty kolor 6-8 minut (olej nie powinien być za gorący, bo sajgonki będą się przypalać). Usmażone sajgonki odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

Podziel się

Informacje o Sajgonki

Menu dnia

Pyszna, azjatycka zupa - kremowa, a jednocześnie pikantna. Swój aromat zawdzięcza imbirowi, ostrej paście sambal oelek oraz kolendrze. Zobacz przepis na Zupę kokosową z kurczakiem Do przygotowania sajgonek będziesz potrzebować papieru ryżowego. Znajdziesz go na stoisku z żywnością azjatycką w
Rolowanki

Made in Wietnam Małe, roladki o różnych nadzieniach jadane są w wielu krajach azjatyckich, ale chyba najwięcej tego typu potraw oferuje kuchnia wietnamska. W Polsce bez względu na składniki i sposób przygotowania dania te określane są jednym słowem poc
WACHLARZ SMAKÓW I KOLORÓW - TYDZIEO KUCHNI AZJATYCKIEJ W LIDLU

Podczas akcji " Poznaj Azję - odkryj jej różnorodnośd" w Lidlu nie może zabraknąd pikantnych i wyrazistych smaków kuchni wschodniej. Wśród produktów w ofercie znajdą się m.in.: grzyby mun i shii-take - idealne do zup czy sałatek, chrupiące sajgonki, różnorodne
Wachlarz smaków i kolorów - tydzień kuchni azjatyckiej w Lidlu

Podczas akcji „ Poznaj Azję - odkryj jej różnorodność” w Lidlu nie może zabraknąć pikantnych i wyrazistych smaków kuchni wschodniej. Wśród produktów w ofercie znajdą się m.in.: grzyby mun i shii-take - idealne do zup czy sałatek, chrupiące sajgonki, różnorodne orientalne sosy
Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar - Plebiscyt 2008

sól pieprz 2 arkusze papieru ryżowego do sajgonek odrobina przyprawy tandoori (lub ostrej papryki) sól pieprz olej do smażenia
"Retrowarzywa" Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza

pasternakiem i rydzami. Ciekawie w ich interpretacji wypadają także kompozycje nawiązujące do kuchni Dalekiego Wschodu, np. phad thai wzbogacony jest jarmużem, a sajgonki ukrywają farsz z łososia, pieczonego buraka oraz jego kiełków i listków. Jest też jedna kombinacja polsko-brytyjska - "polish fish
Gazetka Lidl ważna od 14 stycznia 2019 roku - trwa Tydzień Azjatycki dla miłośników egzotycznych potraw

. Zaczynamy od przyjrzenia się sosom: marka TaoTao proponuje m.in. sos słodko-pikantny Chili (4,99 zł/but.), sos do sajgonek, słodki sos chili oraz sosy z limonką, kolendrą i ananasowy. Do tego dokupimy sajgonki (4,99 zł/opakowanie) lub - powiedzmy - panierowany filet z kurczaka Vitasia (11,99 zł/opakowanie
Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

. Przełóż składniki do miski, dopraw czarnuszką, wódką, sokiem z cytryny, olejem, solą i pierzem, dokładnie wymieszaj. Czipsy połam na duże kawałki i podawaj z salsą. Autor: Paweł Wiśniewski Popularne w kuchniach azjatyckich (szczególnie wietnamskiej i chińskiej) sajgonki nie obędą się bez pysznych

Więcej o Sajgonki

Ostatnio dodane

Dodaj swój przepis

Śniadania
Obiady
Zupy
Sałatki
Ciasta
Redakcja Ugotuj.to
- ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl