Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa Pho

Autor
A A A
  • Zupa Pho

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Zupa Pho - składniki:
Zupa Pho - sposób przygotowania: Na suchej patelni upraż goździki, anyż, koper włoski i połamaną laskę cynamonu. Przyprawy dodaj do bulionu, razem z opaloną nad gazem cebulą w łupinie (jeśli nie masz kuchenki gazowej, wstaw cebulę do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na 10 min, kontrolując, by ściemniała, ale się nie przypaliła), trawą cytrynową i plasterkami imbiru. Gotuj na niedużym ogniu około 30 minut. Przelej bulion przez sito, dodaj sos rybny i posiekaną kolendrę. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i przełóż do czterech miseczek. Dymkę pokrój w ukośne plasterki. Oczyszczone mięso pokrój w cieniutkie plasterki i ułóż w miseczkach na makaronie. Bulion ponownie zagotuj i wrzącym zalewaj mięso w miseczkach - dzięki temu mięso będzie ugotowane. Zupę posyp kiełkami i posiekaną w plasterki papryczką chilli. Podawaj z cząstkami limonki i sosem rybnym do ewentualnego doprawienia.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Zupa Pho

  • Menu dnia

    Menu dnia

    Pełna warzyw, klarowna, dobrze doprawiona, a zatem niezwykle aromatyczna. Polecamy wietnamski specjał.   Zupa Pho   półtora litra esencjonalnego bulionu wołowego 1 gwiazdka anyżu 4-cm kawałek korzenia imbiru pokrojony w plasterki 1 cebula 3 goździki 1 laska cynamonu szczypta

  • Wietnamska zupa Pho ze śliwkami kalifornijskimi, imbirem i cebulą dymką

    Wietnamska <strong>zupa</strong> <strong>Pho</strong> ze śliwkami kalifornijskimi, imbirem i cebulą dymką

    4 porcjeCzas przygotowania:35 minut Składniki:750ml bulionu z indyka/kurczaka100ml soku ze śliwek kalifornijskich50g suszonych grzybów3 plastry świeżego korzenia imbiru2 ząbki czosnku, rozdrobnione1 łyżeczka sosu sojowego1/4 łyżeczki suszonych zgniecionych chilli3 łyżki białego octu winnego2 łyżki m

  • Menu dnia w wietnamskim stylu

    Menu dnia w wietnamskim stylu

    Zupa pho (czyt. fo) to aromatyczny bulion wołowo-drobiowy z dodatkiem korzenia imbiru. Jada się go z makaronem sojowym i kawałkami gotowanego mięsa drobiowego lub wołowego. Całość dekoruje się pachnącą kolendrą i zieloną dymką. Gotuje się ją dość długo, ale warto! Jej nieodłączny element to cytryna

  • Kurczak rządzi

    Kurczak rządzi

    1 duża pierś z kurczaka 1 duże soczyste i słodkie jabłko 2 łyżki rodzynek 1 łyżka uprażonych i posiekanych orzechów włoskich Po kilka listków rukoli, świeżego szpinaku i sałaty karbowanej Sól i pieprz Suszona bazylia oliwa Dressing serowy: 3 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu natural

  • Egzotyczne pokusy miasta

    Egzotyczne pokusy miasta

    może nam się kojarzyć z wielką bitwą na pomidory mającej miejsce co roku w Buñol. 8. Miłośnicy zupy pho i teriyaki pomogli kuchni wietnamskiej osiągać średnio 6% comiesięcznego wzrostu, choć wciąż potrawy wywodzące się z Półwyspu Indochińskiego nie przekroczyły progu 1% całości zamówień dań

  • Przepisy, które warto było wypróbować w 2016 roku - wybór redakcji

    Przepisy, które warto było wypróbować w 2016 roku - wybór redakcji

    plastry pomidora, awokado i czerwoną kapustę. Polej sosem i przykryj pozostałymi połówkami bułek. Pulled pork, czyli wyczesane burgery z czesanej wieprzowiny Najpierw zawojowała Polską gastronomię, teraz coraz częściej pojawia się w domowych kuchniach. Mowa o aromatycznej zupie Pho, którą teraz