Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z kopru włoskiego

Autor
A A A
  • Sałatka z kopru włoskiego

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Sałatka z kopru włoskiego - składniki:
Sałatka z kopru włoskiego - sposób przygotowania: Ser obierz ze skórki i pokrój w niewielkie kawałki. W miseczce wymieszaj 2/3 sera z octem winnym, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Następnie stopniowo wlewaj oliwę, aż sos będzie miał konsystencję emulsji. Dodaj resztę i niezbyt dokładnie wymieszaj, by pozostały grudki sera. Wstaw do lodówki do schłodzenia. Orzechy wysyp na blachę do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i praż ok. 5-10 min, aż się lekko zrumienią, a skórka zacznie odchodzić. Przestudź i posiekaj. Od bulwy kopru odetnij korzeń i twarde listki, zielone zachowaj do przybrania. Bulwę przetnij wzdłuż i pokrój na plastry. Obierz gruszki, przekrój wzdłuż na pół i usuń gniazdo nasienne. Następnie gruszki pokrój na plastry i delikatnie skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Na talerzu układaj na zmianę plastry gruszek i kopru. Sałatkę posyp prażonymi orzechami i podawaj z sosem.

Informacje o Sałatka z kopru włoskiego

  • Menu dnia z zapiekanką z łososiem

    Menu dnia z zapiekanką z łososiem

    Koper włoski o lekko anyżkowym smaku dobrze pasuje do dań z ryb. Sałatka z kopru włoskiego 1 bulwa kopru włoskiego (50 dag) 50 dag ogórków oczyszczonych z pestek i pokrojonych w półcentymetrową kostkę 6 łyżek octu winnego 2 posiekane szalotki po 1.5 łyżki oleju i posiekanego koperku 1 łyżka

  • Z anyżkiem w tle

    Z anyżkiem w tle

    . Sałatki z koprem włoskim to temat-rzeka. Pasuje smakiem do pomarańczy, cytryn i grejpfrutów, także do oliwek, kaparów, czerwonej cebuli, czosnku, anchois, rukoli i jabłek. Kremowa zupa z fenkułów (dla 2-3 osób) 20 ml oliwy

  • Miłosne menu pod chmurką

    Miłosne menu pod chmurką

    z koprem włoskim i kozim serem 1 bulwa kopru włoskiego 150 g rukoli 4-6 liści sałaty 100 g orzechów włoskich 6 dużych śliwek 200 g miękkiego sera koziego 1/4 szklanki oliwy 4 łyżki octu balsamicznego sól pieprz Orzechy upraż na suchej patelni. Sałatę i rukolę umyj i osusz. Bulwę kopru

  • Pole w wielkim mieście

    Pole w wielkim mieście

    jej miąższ rozpada się na pasemka podobne do makaronu), ale jakoś tak dużo tego wszystkiego, że często pan Ludwik zapomni ją posiać, trzeba pytać, czy jest. Można już ostrzyć pazury na cienką fasolkę szparagową (podgotowana, znakomicie chrupie w sałatkach) i koper włoski

Więcej o Sałatka z kopru włoskiego