Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z kopru włoskiego

Autor
A A A
  • Sałatka z kopru włoskiego

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Sałatka z kopru włoskiego - składniki:
Sałatka z kopru włoskiego - sposób przygotowania: Ser obierz ze skórki i pokrój w niewielkie kawałki. W miseczce wymieszaj 2/3 sera z octem winnym, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Następnie stopniowo wlewaj oliwę, aż sos będzie miał konsystencję emulsji. Dodaj resztę i niezbyt dokładnie wymieszaj, by pozostały grudki sera. Wstaw do lodówki do schłodzenia. Orzechy wysyp na blachę do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i praż ok. 5-10 min, aż się lekko zrumienią, a skórka zacznie odchodzić. Przestudź i posiekaj. Od bulwy kopru odetnij korzeń i twarde listki, zielone zachowaj do przybrania. Bulwę przetnij wzdłuż i pokrój na plastry. Obierz gruszki, przekrój wzdłuż na pół i usuń gniazdo nasienne. Następnie gruszki pokrój na plastry i delikatnie skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Na talerzu układaj na zmianę plastry gruszek i kopru. Sałatkę posyp prażonymi orzechami i podawaj z sosem.

Informacje o Sałatka z kopru włoskiego

  • Menu dnia z zapiekanką z łososiem

    Menu dnia z zapiekanką z łososiem

    Koper włoski o lekko anyżkowym smaku dobrze pasuje do dań z ryb. Sałatka z kopru włoskiego 1 bulwa kopru włoskiego (50 dag) 50 dag ogórków oczyszczonych z pestek i pokrojonych w półcentymetrową kostkę 6 łyżek octu winnego 2 posiekane szalotki po 1.5 łyżki oleju i posiekanego koperku 1 łyżka

  • Z anyżkiem w tle

    Z anyżkiem w tle

    szparagową. Dobrze smakuje duszony z rukolą lub szpinakiem i zapiekany pod beszamelem. Jest cennym składnikiem farszów, zwłaszcza do pieczonych ryb. No i można z niego robić pyszne konfitury. Sałatki z koprem włoskim to temat-rzeka. Pasuje smakiem do pomarańczy, cytryn i grejpfrutów, także do oliwek, kaparów

  • Pole w wielkim mieście

    Pole w wielkim mieście

    . Można już ostrzyć pazury na cienką fasolkę szparagową (podgotowana, znakomicie chrupie w sałatkach) i koper włoski. Sklepik działa przez w sezonie, czyli od kwietnia do listopada. Wówczas w gospodarstwie pracuje cała liczna rodzina Majlertów. Szwagier Witold Zieliński organizuje sprzedaż hurtową i

  • Miłosne menu pod chmurką

    Miłosne menu pod chmurką

    z koprem włoskim i kozim serem 1 bulwa kopru włoskiego 150 g rukoli 4-6 liści sałaty 100 g orzechów włoskich 6 dużych śliwek 200 g miękkiego sera koziego 1/4 szklanki oliwy 4 łyżki octu balsamicznego sól pieprz Orzechy upraż na suchej patelni. Sałatę i rukolę umyj i osusz. Bulwę kopru