Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pomidory faszerowane karczochami i serem Manouri

Autor
A A A
  • Pomidory faszerowane karczochami i serem Manouri

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Pomidory faszerowane karczochami i serem Manouri - składniki:
Pomidory faszerowane karczochami i serem Manouri - sposób przygotowania: Przepis dla 4 osób Pomidory umyj, osusz, od każdego odetnij górną część o wysokości około 1,5 cm i usuń łyżeczką nasiona. Wnętrze pomidorów posyp solą, cukrem, a następnie je odwróć, by odsączyć sok. Przygotuj farsz: karczochy oczyść z zewnętrznych liści, zanurz w niewielkiej ilości wody z sokiem z cytryny, by nie ściemniały, a następnie pokrój w kostkę. Dymkę i czosnek posiekaj, zeszklij na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, dodaj karczochy i smaż przez 5 minut na dużym ogniu. Na koniec dopraw solą i pieprzem. W misce wymieszaj na jednolitą masę sery, żółtka jaj, podsmażone karczochy oraz majeranek. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Gotowym farszem napełnij pomidory, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 20 minut. Liście rukoli umieść w sitku, zalej wrzątkiem, potem zimną wodą, następnie odsącz, zmiksuj z oliwą i dopraw solą i pieprzem. Faszerowane pomidory podawaj skropione oliwą z rukolą.
Faszerowane warzywa - nawPYCHAj im!