Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Klopsiki z cielęciny z sosem koktajlowo-czereśniowym
Klopsiki z cielęciny z sosem koktajlowo-czereśniowym - składniki:
Klopsiki z cielęciny z sosem koktajlowo-czereśniowym - sposób przygotowania:
Przygotuj klopsiki: posiekaną cebulę przesmaż na połowie masła. Cielęcinę z cebulą przepuść dwa razy przez maszynkę do mielenia. Namocz panier jasny w śmietanie i jajku na 2 minuty i dodaj do mięsa. Wyrób masę, dopraw solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Uformuj małe kulki i zapanieruj je w roztrzepanym jajku i panierce paprykowej. Klopsiki usmaż w głębokim tłuszczu rozgrzanym do temp. 180 st. C., aż się zrumienią.
Przygotuj sos: czereśnie bez pestek przesmaż na pozostałym maśle, wystudź. Do majonezu dodaj keczup, kilka kropli tabasco, sok z ananasa, koniak i czereśnie. Sos wymieszaj i dopraw solą.
- 600 g udźca cielęcego bez kości
- 100 g cebuli
- 50 ml śmietany 18 proc.
- 100 g panieru jasnego (z miąższu bułki pszennej)
- 120 g masła
- 2 jajka
- gałka muszkatołowa
- pieprz czarny
- 120 g panierki drobnoziarnistej (bułki pszennej ze słodką papryką)
- 300 ml oleju słonecznikowego do smażenia
- sos:
- 100 g majonezu
- 100 g keczupu
- tabasco
- 50 ml soku ananasowego
- 100 g czereśni (możesz użyć mrożonych)
- 20 ml koniaku
- sól
Spaghetti z klopsami mięsnymi i sosem pomidorowym
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki