Orientalne kotleciki jagnięce

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Orientalne kotleciki jagnięce - składniki:

4 kotleciki jagnięce (150 g na osobę) z antrykotu
1 szczypta cynamonu
sos:
2 cebule
kawałek korzenia imbiru
2 obrane ząbki czosnku
30 g rodzynek
20 g obranych migdałów w całości
2 łyżki białego sezamu
20 g moreli suszonych
1 łyżka miodu
250 ml śmietany 30 proc.
1 łyżka masła
1 łyżka curry
sól
pieprz
olej do smażenia
mięta do dekoracji

Orientalne kotleciki jagnięce - sposób przygotowania: Kotleciki jagnięce oczyść, zachowaj kostkę (nie odcinaj), dopraw solą, pieprzem, cynamonem i obsmaż ze wszystkich strona na rozgrzanym oleju. Następnie dopiecz mięso w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez mniej więcej 5-10 minut (stopień wysmażenia w zależności od gustu). Przygotuj sos: obrane cebule pokrój w paski, podsmaż na maśle, dodaj obrany i drobno pokrojony imbir, całe ząbki czosnku, rodzynki, migdały, miód. Podlej śmietaną i duś sos do lekkiego odparowania. W razie potrzeby dopraw pieprzem. Na koniec dodaj sezam. Przed podaniem sosu wyjmij z niego czosnek. Kotleciki podawaj z kaszą kuskus i sosem, udekorowane listkami świeżej mięty.

Masz ochotę na tradycyjne greckie danie? Oto przepis na keftedes [KUCHNIE ŚWIATA]