Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Bakłażan w słodko-ostrym sosie
Bakłażan w słodko-ostrym sosie - składniki:
Bakłażan w słodko-ostrym sosie - sposób przygotowania:
Bakłażan pokrój na kawałki i przełóż do miski z zimną osoloną wodą na 10 minut (dzięki temu pozbędziesz się goryczki). Wyjmij i osusz ręcznikiem kuchennym.
Marchewkę obierz, z czuszki usuń gniazdo nasienne, następnie warzywa pokrój w cienkie paseczki. Wymieszaj sos sojowy z cukrem, pastą miso i ok. 3 łyżkami wody.
Na patelni rozgrzej oleje, dodaj imbir i posiekany czosnek, dodaj kawałki bakłażana, następnie marchew i paprykę. Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj sos, wymieszaj i smaż jeszcze przez ok. 5 minut.
Rada: olej sezamowy ma bardzo intensywny smak i aromat. Łatwo może zdominować smak potraw, dlatego używa się go w niewielkich ilościach.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka
Informacje o Bakłażan w słodko-ostrym sosie
-
Menu dnia w orientalnym stylu
Słodko-ostry bakłażan inspirowany Japonią! Potrzebne dodatki to: jasnego sosu sojowego, pasta miso i olej sezamowy. Sprawdź przepis na bakłażana w słodko-ostrym sosie Kolorowe (bo inspirowane Tajlandią) danie główne. Makaron po tajsku 50 dag białych szparagów 20 dag makaronu ryżowego sól 40
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki