Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zapiekany bakłażan z mozzarellą

Autor
A A A
  • Zapiekany bakłażan z mozzarellą

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Zapiekany bakłażan z mozzarellą - składniki:
Zapiekany bakłażan z mozzarellą - sposób przygotowania: Bakłażana pokrój na plastry i przełóż do miski z zimną osoloną wodą na 10 minut (dzięki temu pozbędziesz się goryczki). Wyjmij i osusz ręcznikiem kuchennym. Plastry bakłażana usmaż porcjami na złoty kolor na oliwie i wyjmuj na papierowe ręczniki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Szalotkę i czosnek bardzo drobno posiekaj i rozłóż w naczyniu żaroodpornym. Na nich poukładaj plastry bakłażana, następnie warstwę plastrów mozzarelli, listków bazylii i na koniec pokrojonych w plastry pomidorów. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C i zapiekaj przez około 10 minut.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka