Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tartaletki brulee z powidłem śliwkowym
Tartaletki brulee z powidłem śliwkowym - składniki:
Tartaletki brulee z powidłem śliwkowym - sposób przygotowania:
Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, cukier, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj wodę i wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 20-30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i dokładnie wypełnij nim formę o średnicy 26 cm. Na ciasto połóż pergamin lub folię aluminiową, a na wierzch wysyp fasolę, groch lub specjalne ciężarki do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tarty nie wyrośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 30 minut. Następnie usuń folię i ciężarki i podpiekaj jeszcze 10 minut.
Przygotuj farsz: do miski wsyp cukier i dodaj żółtka. Umieść miskę na rondlu z wrzącą wodą i ubijaj przez 10 minut, aż krem zacznie gęstnieć. W drugim rondlu zagotuj śmietanę, dodaj krem, wymieszaj i gotuj przez około 5-10 minut. Zdejmij z ognia i wystudź. Ciasto posmaruj cienką warstwą powidła, wyłóż krem i wstaw do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem i skarmelizuj opalarką do brulee, aż uzyska brązową skorupkę.
Mini tarty dla każdego
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki