Dorsz z pieca z konfiturą dyniowo- -malinową

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Dorsz z pieca z konfiturą dyniowo- -malinową - składniki:

4 steki z dorsza
100 g kaszy gryczanej
2 jaja
40 g mąki
1 pęczek świeżego majeranku
100 g marynowanej dyni
100 g malin
4 łyżeczki miodu
1 cytryna
100 ml oleju
sól
pieprz
50 g masła
listki majeranku do dekoracji

Dorsz z pieca z konfiturą dyniowo- -malinową - sposób przygotowania: Dorsza oprósz solą, pieprzem oraz świeżym majerankiem. Dynię odsącz i przesmażaj z malinami na miodzie na wolnym ogniu, aż do momentu powstania konfitury. Kaszę gryczaną ugotuj do miękkości, wymieszaj z jajem oraz odrobiną mąki, tak aby powstało ciasto na placuszki. Smaż je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Dorsza włóż do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na ok. 8 minut, dodając na wierzch odrobinę masła. Upieczonego dorsza podawaj z placuszkami gryczanymi posmarowanymi konfiturą malinowo-dyniową i listkami świeżego majeranku.

Smażona ryba - przywołaj nadbałtyckie wspomnienia