Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szczupak w marynacie słodko-kwaśnej
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (1 głos)
Szczupak w marynacie słodko-kwaśnej - składniki:
Szczupak w marynacie słodko-kwaśnej - sposób przygotowania:
Warzywa obierz i umyj, pokrój w zapałkę i obgotuj przez 5 minut we wrzątku.
Wlej do garnka ocet, wino, wodę i sok z cytryny, dodaj listki laurowe, ziele angielskie oraz pieprz. Płyn gotuj na małym ogniu przez 5 min. Dodaj obgotowane warzywa, dopraw cukrem, solą i pieprzem, kontynuuj gotowanie przez kolejne 6-7 min.
Oczyszczonego ze skóry i umytego szczupaka pokrój w centymetrowe kawałki, włóż do wrzącej marynaty i odstaw pod przykryciem w chłodne miejsce do ostygnięcia.
Szczupaka podawaj lekko skropionego olejem z warzywami z marynaty.
- 500 g filetu ze szczupaka
- 1 szklanka białego octu winnego
- 1 szklanka wina białego wytrawnego
- 1 szklanka wody
- 5 łyżek soku z cytryny
- 2 listki laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
- 1 seler
- 1 pietruszka
- 1 marchewka
- 1 biała cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 pora
- cukier
- sól
- pieprz
- 3 łyżki oleju do skropienia
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki