Sałatka z szyjkami rakowymi i węgorzem

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

  • Sałatka z szyjkami rakowymi i węgorzem
Sałatka z szyjkami rakowymi i węgorzem - składniki:
Sałatka z szyjkami rakowymi i węgorzem - sposób przygotowania: Marchew, seler i pietruszkę ugotuj do miękkości i schłodź. Obierz i pokrój w kostkę o boku 1/2 cm. Groszek ugotuj i zahartuj. Borowiki posiekaj. Wymieszaj warzywa z borowikami, musztardą i majonezem. Dopraw i lekko zakwaś sokiem z cytryny. Szyjki rakowe wymieszaj z koperkiem. Węgorza wyfiletuj i pokrój w ukośne, w miarę duże cienkie plastry. Wnętrze rantu o średnicy 10 cm wysmaruj olejem i ścianki wyłóż plasterkami węgorza. Na spód ringu nałóż warstwę sałatki jarzynowej, na to warstwę szyjek rakowych. Całość przykryj kolejną warstwą sałatki. Na wierzch sałatki ułóż zgrabny kopczyk szyjek rakowych. Zdejmij rant tak, by plastry węgorza pozostały przyklejone do sałatki.

Podziel się

Jakub Kuroń gotuje