Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Małże św. Jakuba z szafranem
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (1 głos)
Małże św. Jakuba z szafranem - składniki:
Małże św. Jakuba z szafranem - sposób przygotowania:
Umyte i wysuszone liście szpinaku zblanszuj przez 2 minuty we wrzątku i odcedź.
Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i lekko przesmaż, aż się przyrumieni. Dodaj obrane małże i podsmażaj przez 2 minuty. Następnie dodaj brandy i flambiruj, czyli ostrożnie zapal alkohol na patelni.
Rozpuść szafran w ok. 50 ml ciepłej wody. Dolej do małż, wymieszaj i całość gotuj jeszcze przez 2 min. Dopraw solą.
Na talerzach ułóż szpinak, na nim gotowe przegrzebki. Udekoruj natką pietruszki.
- (Capesante allo zafferano)
- receptura dla 4 osób
- 12 małż św. Jakuba (przegrzebków)
- 50 ml oliwy z oliwek extra vergine
- 50 ml brandy
- 1 g szafranu w nitkach
- 400 g świeżego szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- natka pietruszki
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki