Pasztet z dzika

Autor
A A A Drukuj
  • Pasztet z dzika

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Pasztet z dzika - składniki:
  • 1 kg mięsa z dzika bez kości
  • 1/2 kg podgardla
  • 1 butelka (750 ml) wytrawnego czerwonego wina
  • 1/2 główki czosnku
  • 1 łyżeczka czerwonego pieprzu
  • 1 mały słoik pieprzu zielonego marynowanego
  • 1 kostka (200 g) smalcu
Pasztet z dzika - sposób przygotowania: (Przepis dla 6-8 osób) Mięso z dzika i podgardle pokrój w kostkę 3x3 cm i przełóż do naczynia. Zalej winem, dodaj obrane całe ząbki czosnku, w razie potrzeby dolej wodę, aby mięso było przykryte płynem. Gotuj, aż mięso się rozgotuje. Dodaj marynowany zielony pieprz z zalewą, pod koniec gotowania dosyp łyżeczkę czerwonego pieprzu i wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Dodaj smalec i w razie potrzeby dopraw solą. Uwaga! Marynowany pieprz w zalewie jest dość słony. Całość półpłynnej masy przełóż do wyłożonej folią spożywczą foremki pasztetowej, mocno ubij i odstaw do schłodzenia.
Pasztet wiejski

Informacje o Pasztet z dzika

  • PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

    bajgle z pastą curry i bazyliową 7/60błyskawiczna przystawka na ciepło z sera camembert 5/13 boczek pieczony 4/52carpaccio z gęsi marynowanej z sałatką z rzepy 4/30carpaccio z parmezanem 2/28carpaccio ze świeżego łososia 1/55ceviche z ryby i krewetek - surowa ryba marynowana z krewetkami w sosie z c

  • Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    żurawinowy lub delikatny, śmietankowy chrzan. Tym, którzy chcieliby przyrządzić pasztety z dziczyzny polecamy również nasze przepisy na pasztet z zająca oraz pasztet z dzika . Pasztet z królika przód i podroby z królika 30 dag boczku lub podgardla wieprzowego 2-3 suszone prawdziwki 7 dag cebuli 2

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Szybko i smacznie
Szybko i smacznie

Nawet jeśli lubisz gotować, na co dzień pewnie nie masz na to czasu i kolekcjonujesz przepisy na szybkie i smaczne dania. Podziel się nimi i wygraj cenne nagrody.

Jakub Kuroń gotuje