Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szynka aromatyzowana piwem i miodem
Szynka aromatyzowana piwem i miodem - składniki:
Szynka aromatyzowana piwem i miodem - sposób przygotowania:
(Przepis dla 6-8 osób)
Tydzień przed podaniem ponacinaj ostrym nożem w kratkę skórę na szynce i mocno zroluj sznurkiem.
Mięso ułóż w naczyniu, dolej piwo i tye wody, by płyn przykrył mięso i powoli podgrzewaj, aż zniknie piana. Dodaj miód, zioła i posiekany drobno czosnek. Gotuj pod przykryciem w temperaturze 80-85 st. C przez ok. 1,5 godziny i odstaw do wystudzenia.
Po ostudzeniu powstałą marynatę dokładnie przecedź przez gęste sito (możesz też użyć gazy).
Do płynu włóż umyte surowe jajko w skorupce. Ciągle mieszając, dosypuj soli peklującej, aż jajko wypłynie na powierzchnię. W ten sposób uzyskasz właściwe stężenie soli. Jajko wyjmij, a do roztworu przełóż szynkę. Odstaw w chłodne miejsce na tydzień.
Informacje o Szynka aromatyzowana piwem i miodem
-
Szynka - nie tylko na kanapce
potrzebne spore naczynie, w którym szynka będzie się moczyła - najlepiej szklane lub ceramiczne. Szynka aromatyzowana piwem i miodem dwukilogramowy kawałek szynki z tłuszczem i ze skórą 1/2 główki czosnku sól peklująca 1/2 szklanki (125 ml) miodu 1/2 litra piwa 10 kulek ziela angielskiego 5 listków
-
Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!
pieczonego schabu, boczku czy pasztetu, w domowym zaciszu z łatwością przygotujesz również szynkę. Sprawdzi się nie tylko na przyjęciu weselnym, ale także bożonarodzeniowym lub wielkanocnym stole. Możesz podawać np. z marynowanymi owocami lub sosem tatarskim. Szynka aromatyzowana piwem i miodem
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki