Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szarlotka migdałowa

Autor
A A A
  • Szarlotka migdałowa

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (27 głosów)

Szarlotka migdałowa - składniki:
Szarlotka migdałowa - sposób przygotowania: Z mąki, migdałów, 150 g cukru, soli i pokrojonego w kostkę masła rozetrzyj ciasto, tak jak na kruszonkę, dodaj żółtka i szybko zagnieć. Jeśli jest za suche, możesz dodać łyżkę zimnej wody. Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę. Jabłka obierz ze skórki i pokrój w kostkę lub na plasterki, jak wolisz. Przełóż do miski i posyp pozostałymi 50 g cukru. Do jabłek dodaj rodzynki i dokładnie wymieszaj. Wsyp cynamon, jeśli używasz. Ciasto wyjmij z lodówki, podziel na dwie części w proporcji około 1:2. Większą część rozwałkuj i wyłóż nią wysmarowaną masłem i wysypaną mąką tortownicę, kształtując wysoki brzeg. Na ciasto wyłóż przygotowane jabłka. Pozostałą część ciasta zetrzyj na tarce o dużych oczkach - możesz to robić bezpośrednio nad jabłkami - w ten sposób powstaje kruszonka. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz przez około godzinę. Jeśli ciasto zbyt szybko się rumieni, przykryj je arkuszem papieru do pieczenia, który należy zdjąć pod koniec pieczenia. Wystudzone ciasto posyp cukrem pudrem.
Zdrowa, pyszna i lekka szarlotka idealna na lato. Z bezglutenową mąką kukurydzianą, z ksylitolem zamiast cukru