Gotowana biała ryba z indyjskimi przyprawami

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Gotowana biała ryba z indyjskimi przyprawami - składniki:

(dla dwóch osób) 2 filety z białej ryby (sola lub dorsz albo morszczuk) - rozmrożone
pokrojone ostrym nożem na kawałki jedna cebula - pokrojona w kostkę (można użyć czerwonej) łyżeczka kurkumy łyżeczka harissy (można użyć paprykę ostrą lub słodką albo suszony czosnek) łyżeczka suszonych pomidorów (opcjonalnie) kawałek świeżego imbiru startego na tarce (około 2.5 cm) puszka pomidorów w zalewie - około 400g ( pokrojonych i bez skórki) odrobinę brązowego cukru (opcjonalnie) parę łyżek oliwy lub oleju sok z połowy limonki lub cytryny do podania sól
pieprz

Gotowana biała ryba z indyjskimi przyprawami - sposób przygotowania: Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy kurkumę, harissę, suszone pomidory, imbir. Smażymy aż będą aromatyczne (uwaga na paprykę, łatwo się przypala). Dodajemy cebulę, pokrojoną w kawałki. Po około 4 minutach dodajemy kawałki ryby i smażymy przez kolejne 3 minuty. Dorzucamy pomidory i smażymy jeszcze kilka minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jeśli potrawa wydaje się zbyt kwaśna, można dodać odrobinę cukru, jeśli zbyt słodka - odrobinę soku z limonki. Podajemy w ciepłych miseczkach, z kawałeczkami cytryny.