Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Łosoś marynowany w soi i imbirze panierowany prażonym sezamem
Łosoś marynowany w soi i imbirze panierowany prażonym sezamem - składniki:
Łosoś marynowany w soi i imbirze panierowany prażonym sezamem - sposób przygotowania:
Dwa dni wcześniej z filetu usuń skórę i zetnij tłuszcz (brązowe zabarwienia mięsa). Zamarynuj w sosie sojowym wymieszanym z tartym imbirem, wstaw do lodówki na 8 godz.
Po tym czasie wyjmij rybę z sosu sojowego i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie zanurz w mieszaninie oliwy z oliwek i oleju słonecznikowym w proporcjach 2:1 i wstaw do lodówki na minimum 24 godz.
Dzień później filet wyjmij z oliwy i osusz ręcznikiem papierowym.
Ziarna sezamu delikatnie zrumień na suchej patelni i ostudź. Łososia upanieruj w prażonym sezamie (pokrój w plastry bezpośrednio przed podaniem).
Rzodkiew zetrzyj na grubej tarce, połącz z koprem, oliwą, solą.
Na talerzu ułóż sałatkę z rzodkwi, a na niej pokrojonego w plastry łososia. Udekoruj kiełkami lucerny, skrop oliwą i sosem balsamico.
- 400 g filetu z łososia
- marynata 1.: 200 ml jasnego sosu sojowego
- 200 ml ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżki startego świeżego imbiru
- marynata 2.: 50 ml oleju słonecznikowego
- 100 ml oliwy z oliwek extra vergine
- 100 g sezamu
- 120 g białej rzodkiewki
- 30 g kiełków lucerny
- 10 g kopru
- 20 ml kremu balsamico
- 10 ml oliwy z oliwek extra vergine
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki