Cepeliny

Autor
A A A Drukuj
  • Cepeliny

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Cepeliny - składniki:
Cepeliny - sposób przygotowania: Surowe ziemniaki drobno zetrzyj i odciśnij. Ziemniaki gotowane zetrzyj na tarce o większych oczkach. Połącz ziemniaki, dodaj jajka, mąkę i kaszę, wyrób na jednolitą masę. Mięso usmaż na smalcu, dodaj posiekaną cebulę i duś pod przykryciem do miękkości (około 30 minut). Po ostudzeniu zmiel mięso, dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem Z ziemniaczanego ciasta uformuj placuszki o grubości około 5 mm. Pośrodku każdego placuszka ułóż mięsny farsz i sklejaj, formując owalne kluski. Cepeliny włóż do osolonego wrzątku i gotuj około 20 minut na małym ogniu. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Informacje o Cepeliny

  • Kluski - tani sposób na domowy obiad

    Kluski - tani sposób na domowy obiad

    cepeliny to potrawa szczególnie popularna w północno-wschodniej Polsce oraz na Litwie. Te owalne kluski wypełnia się zazwyczaj mielonym mięsem, choć równie dobrze można je nadziewać kapustą i grzybami czy serem. Cepeliny 1.5 kg obranych surowych ziemniaków 0.5 kg ugotowanych ziemniaków 3 jajka 4 łyżki

Komentarze (3)
Zaloguj się
  • Gość: do rozczarowanej

    0

    konsystencja ciasta na pyzy ziemniaczane jest uzależniona od gatunku ziemniaków. W zależności od tego czy dodałaś mącznej odmiany czy nie to będziesz taki miała efekt. Kiedyś nawet w programie tv Makłowicz próbował zrobić pyzy i mu nie wyszły ;)

  • Gość: Rozczarowana

    0

    Osobiście nie polecam tego przepisu. Ciasto poprostu rozpłynęło się wodzie i zrobiła się "breja" albo jak kto woli "mamałyga"- totalna porażka po 2-godzinnym staniu przy kuchni... Radzę redakcji nie wstawiać niesprawdzonych przepisów... Szkoda czasu na takie przepisy...

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Perfekcyjnie tradycyjnie
Perfekcyjnie tradycyjnie

Lubisz eksperymentować w kuchni? Gotowe przepisy nie wyczerpują Twoich ambicji? Mamy coś dla Ciebie! Opisz swój pomysł na potrawę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody

Jakub Kuroń gotuje