Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cepeliny

Autor
A A A Drukuj
  • Cepeliny

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Cepeliny - składniki:
Cepeliny - sposób przygotowania: Surowe ziemniaki drobno zetrzyj i odciśnij. Ziemniaki gotowane zetrzyj na tarce o większych oczkach. Połącz ziemniaki, dodaj jajka, mąkę i kaszę, wyrób na jednolitą masę. Mięso usmaż na smalcu, dodaj posiekaną cebulę i duś pod przykryciem do miękkości (około 30 minut). Po ostudzeniu zmiel mięso, dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem Z ziemniaczanego ciasta uformuj placuszki o grubości około 5 mm. Pośrodku każdego placuszka ułóż mięsny farsz i sklejaj, formując owalne kluski. Cepeliny włóż do osolonego wrzątku i gotuj około 20 minut na małym ogniu. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Informacje o Cepeliny

  • Kluski - tani sposób na domowy obiad

    Kluski - tani sposób na domowy obiad

    toczyć kształtne kulki. Kłaść na osolony wrzątek i gotować około 15 min. Odcedzić i polać stopioną słoninką. Podawać z surówką z kwaszonej kapusty. Źródło: Lubię Gotować Kartacze lub cepeliny to potrawa szczególnie popularna w północno-wschodniej Polsce oraz na Litwie. Te owalne kluski wypełnia się

  • Znaj ziemniaki! Różne odmiany mają różne przeznaczenie

    Znaj ziemniaki! Różne odmiany mają różne przeznaczenie

    , Europlant Kartacze - cepeliny Składniki: -    3kg ziemniaki surowe -    0,25 kg ziemniaki ugotowane -    0,7kg mięsa wieprzowego mielonego -    1 cebula -    sól, pieprz Sposób przygotowania: 3 kg ziemniaków obrać, zetrzeć na

  • Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

    Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

    również cepelinami lub kluskami czarnymi, są wypełnione mięsnym farszem. Mogą osiągać duże rozmiary, dlatego są podawane jako danie główne. W Polsce kartacze jada się głównie na Suwalszczyźnie i Podlasiu. Kartacze podlaskie: 2 kg ziemniaków 3 duże cebule 500 g mielonej wieprzowiny 250 g mielonej

Komentarze (5)
Zaloguj się
  • Gość: Rozczarowana

    Oceniono 2 razy 2

    Osobiście nie polecam tego przepisu. Ciasto poprostu rozpłynęło się wodzie i zrobiła się "breja" albo jak kto woli "mamałyga"- totalna porażka po 2-godzinnym staniu przy kuchni... Radzę redakcji nie wstawiać niesprawdzonych przepisów... Szkoda czasu na takie przepisy...

  • Gość: do rozczarowanej

    0

    konsystencja ciasta na pyzy ziemniaczane jest uzależniona od gatunku ziemniaków. W zależności od tego czy dodałaś mącznej odmiany czy nie to będziesz taki miała efekt. Kiedyś nawet w programie tv Makłowicz próbował zrobić pyzy i mu nie wyszły ;)

  • Gość: laura

    0

    a ile sztuk można się spodziewać z tej proporcji składników?

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły