Cepeliny

Autor
A A A Drukuj
  • Cepeliny

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Cepeliny - składniki:
Cepeliny - sposób przygotowania: Surowe ziemniaki drobno zetrzyj i odciśnij. Ziemniaki gotowane zetrzyj na tarce o większych oczkach. Połącz ziemniaki, dodaj jajka, mąkę i kaszę, wyrób na jednolitą masę. Mięso usmaż na smalcu, dodaj posiekaną cebulę i duś pod przykryciem do miękkości (około 30 minut). Po ostudzeniu zmiel mięso, dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem Z ziemniaczanego ciasta uformuj placuszki o grubości około 5 mm. Pośrodku każdego placuszka ułóż mięsny farsz i sklejaj, formując owalne kluski. Cepeliny włóż do osolonego wrzątku i gotuj około 20 minut na małym ogniu. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Informacje o Cepeliny

  • Kluski - tani sposób na domowy obiad

    Kluski - tani sposób na domowy obiad

    cepeliny to potrawa szczególnie popularna w północno-wschodniej Polsce oraz na Litwie. Te owalne kluski wypełnia się zazwyczaj mielonym mięsem, choć równie dobrze można je nadziewać kapustą i grzybami czy serem. Cepeliny 1.5 kg obranych surowych ziemniaków 0.5 kg ugotowanych ziemniaków 3 jajka 4 łyżki

Komentarze (3)
Zaloguj się
  • Gość: do rozczarowanej

    0

    konsystencja ciasta na pyzy ziemniaczane jest uzależniona od gatunku ziemniaków. W zależności od tego czy dodałaś mącznej odmiany czy nie to będziesz taki miała efekt. Kiedyś nawet w programie tv Makłowicz próbował zrobić pyzy i mu nie wyszły ;)

  • Gość: Rozczarowana

    0

    Osobiście nie polecam tego przepisu. Ciasto poprostu rozpłynęło się wodzie i zrobiła się "breja" albo jak kto woli "mamałyga"- totalna porażka po 2-godzinnym staniu przy kuchni... Radzę redakcji nie wstawiać niesprawdzonych przepisów... Szkoda czasu na takie przepisy...

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Kulinarne powody do dumy
Kulinarne powody do dumy

Lubisz dzielić się swoim kulinarnym talentem? Opisz swój pomysł na kanapkę lub przekąskę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody.

Jakub Kuroń gotuje