Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bucatini w sosie pomidorowym z pieprzem i bekonem

Autor
A A A
  • Bucatini w sosie pomidorowym z pieprzem i bekonem

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Bucatini w sosie pomidorowym z pieprzem i bekonem - składniki:
  • Składniki na ok. 500 g świeżego makaronu bucatini*: 400 g mąki semolina (z pszenicy durum)
  • 4 jaja
  • 40 g soli
  • Sos: 120 g bekonu
  • 600 g pulpy pomidorowej
  • 6 łyżek oliwy z oliwek extra vergine
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 80 g sera pecorino
  • 10 listków bazylii (+ kilka do dekoracji)
  • pieprz czarny
  • sól
Bucatini w sosie pomidorowym z pieprzem i bekonem - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto na makaron: wyrób elastyczne i gładkie ciasto ze wszystkich składników. Rozwałkuj i wytnij odpowiedni kształt (tu: bucatini). Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu lub czasu, użyj gotowego makaronu. Przygotuj sos: na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pokrojony w kostkę bekon. Podlej winem, a po wyparowaniu alkoholu dodaj pulpę pomidorową, bazylię i dużo pieprzu, posól do smaku. Gotuj sos przez ok. 15 minut. Makaron ugotuj al dente. Wymieszaj przygotowany sos z makaronem, wierzch posyp utartym serem pecorino. Wyłóż na talerze dekorując listkiem bazylii. *Makaron bucatini - długi makaron o owalnym przekroju przypominający spaghetti, ale grubszy i z dziurką w środku, popularny w regionie Lazio.

Informacje o Bucatini w sosie pomidorowym z pieprzem i bekonem

  • Menu dnia z makaronem bucatini

    Menu dnia z makaronem bucatini

    Wygląda pięknie, ale my pokochaliśmy ją głównie za wyrazisty, ale domowy smak - jak z bajki! Zupa z białej marchwi Składniki: 1 kg białej marchwi 1 l rosołu lub wywaru z warzyw 0.5 szkl. śmietanki 1 utarty ząbek czosnku marynowane jalapenos sól pieprz Marchew obierz, posiekaj i ugotuj w ro

  • Menu dnia

    Menu dnia

    Brokuły podsmażane z czosnkiem będą ciekawym dodatkiem do dań głównych. Zobacz przepis na brokuły z czosnkiem Bucatini to długi makaron o owalnym przekroju przypominający spaghetti, ale grubszy i z dziurką w środku. Jest szczególnie popularny w regionie Lazio. Zamiast domowego świeżego makaronu,

  • Złociste menu z sycącym makaronem

    Złociste menu z sycącym makaronem

    Sezon na dynię trwa, a zatem warto go wykorzystać. Jeśli zamiast sałatki wolisz coś rozgrzewającego, polecamy przepis na smakowitą zupę krem z dyni . Sałatka z pieczoną dynią 1 mała dynia Hokkaido 4 pomidory 1 opakowanie rukoli 1 mała sałata rzymska 100 g migdałów w słupkach 100 g sera rico

  • Makaron z mięsem - pięć propozycji

    Makaron z mięsem - pięć propozycji

    Doskonały pomidorowy sos z warzywami i apetyczne mięsne kuleczki - Agnieszka Kręglicka zaprasza na spaghetti z pulpetami . 0.5 kg spaghetti świeżo tarty parmezan pulpety: 0.6 kg mielonej chudej wołowiny 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 kromki bułki namoczonej w mleku 3/4 szklanki tartego

  • Makaron, mięso i warzywa - Twoja ulubiona zgrana paczka [7 przepisów]

    Makaron, mięso i warzywa - Twoja ulubiona zgrana paczka [7 przepisów]

    Na przygotowanie tego dania wystarczy ci mniej niż pół godziny. Możesz je więc z powodzeniem przyrządzić nawet przed wyjściem do pracy i potem zabrać ze sobą. Jeśli szukasz pomysłu na coś zdrowszego, zastąp zwykły makaron pełnoziarnistym. Spaghetti z kurczakiem i pomidorami 200 g makaronu spaghet

  • Makaronowe fantazje

    Makaronowe fantazje

    Spaghetti to chyba najpopularniejszy z włoskich makaronów. Jeśli masz trochę dość mięsno-pomidorowego sosu, mamy propozycję o nieco delikatniejszym smaku. Słodka kukurydza i aromatyczny wędzony boczek świetnie się "dogadują". Spaghetti z kukurydzą i boczkiem 500 g makaronu spaghetti 6

Więcej o Bucatini w sosie pomidorowym z pieprzem i bekonem