Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pieczona pierś z kurczaka z sosem z zielonej sałaty i sosem z czerwonej papryki
Pieczona pierś z kurczaka z sosem z zielonej sałaty i sosem z czerwonej papryki - składniki:
Pieczona pierś z kurczaka z sosem z zielonej sałaty i sosem z czerwonej papryki - sposób przygotowania:
Przygotuj ryż: drobno pokrojoną cebulę zeszklij na oleju. Nie zdejmując patelni z ognia dodaj oba gatunki ryżu i dokładnie wymieszaj. Dolej bulion i zagotuj. Zmniejsz ogień i pod przykryciem ugotuj ryż do miękkości pamiętając, aby co pewien czas zamieszać i ewentualnie uzupełnić kilkoma kroplami wody.
Przygotuj zielony sos: umytą sałatę porwij na mniejsze kawałki. Do rondla wlej śmietanę i dodaj kostkę rosołową. Gdy śmietana się zagotuje, dorzuć sałatę gotuj nie dłużej, niż sałata w całości zwiędnie pod wpływem wysokiej temperatury. Śmietanę z sałatą przelej do miksera i dokładnie zmiksuj.
Przygotuj czerwony sos: umytą paprykę przekrój na pół, usuń pestki oraz szypułkę, pokrój na mniejsze kawałki. Do rondelka wlej śmietanę i dodaj kostkę rosołową. Gdy się zagotuje, dodaj paprykę i pomidory. Gotuj na małym ogniu aż papryka będzie miękka. Przelej całość do miksera i dokładnie zmiksuj.
Przygotuj filety: piersi z kurczaka dopraw solą i pieprzem, skrop olejem. Przełóż na blaszkę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C. Piecz ok. 10-12 minut
Po środku płaskiego talerza ułóż gorący ryż, obok plastry upieczonego kurczaka, wokoło dekoracyjnie wylej sos z sałaty i papryki. Udekoruj świeżymi kiełkami lub listkami świeżych ziół.
- 2 filety z kurczaka
- olej do skropienia kurczaka
- Sól
- mielony biały pieprz
- 75 g długoziarnistego ryżu
- 25 g dzikiego ryżu
- 1/2 łyżki oleju
- 1/2 małej cebuli
- 250 ml bulionu drobiowego Sos zielony: 1 główka sałaty masłowej
- 100-125 ml śmietany 30 proc
- 1/2 kostki rosołowej drobiowej
- Sos czerwony: 1 mała czerwona papryka
- 50 g pomidorów krojonych w zalewie
- 50 ml śmietany 30 proc.
- 1/4 kostki Rosół drobiowy Winiary
- Kiełki i listki świeżych ziół do dekoracji
Informacje o Pieczona pierś z kurczaka z sosem z zielonej sałaty i sosem z czerwonej papryki
-
Sałata na pierwszym planie
Składników nie jest tu wiele, ale intensywne smaki ciekawie się uzupełniają, więc sałatka będzie pyszna. A poza tym lekka i zdrowa. Podawaj jako lekką przekąskę lub dodatek do dania głównego, na przykład mięsa. 1 główka sałaty 2 łyżki nasion słonecznika 150 g koziego sera 1/2 pęczka posiekanego
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki