Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Serce z ciasta francuskiego z ricottą i gorzką czekoladą

Autor
A A A
  • Serce z ciasta francuskiego z ricottą i gorzką czekoladą

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Serce z ciasta francuskiego z ricottą i gorzką czekoladą - składniki:
Serce z ciasta francuskiego z ricottą i gorzką czekoladą - sposób przygotowania: Ciasto francuskie rozmroź i rozwałkuj na grubość ok. 5 mm. Za pomocą foremki w kształcie serca (wielkości ok 8 cm) wykrój 16 szt. ciasteczek. Przetrzyj ricottę przez drobne sitko. W misce wymieszaj ser z czekoladą startą na tarce o grubych, dolej rum i krem balsamiczny, całość wymieszaj. Farsz wyłóż na połowę serc z ciasta francuskiego (nie rozsmarowuj) tak, aby pozostawić wolne brzegi. Posmaruj pędzelkiem brzegi ciastek żółtkiem roztrzepanym z mlekiem (sklei płaty ciasta) i ułóż na wierzchu farszu drugie serce z ciasta francuskiego. Zlep ostrożnie brzegi. Posmaruj ciasto resztą mleka z żółtkiem (dzięki temu ciasto upiecze się na złoty kolor). Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, delikatnie przełóż na nią serca i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st C na ok. 14 minut. Po upieczeniu serca wyłóż na talerze i udekoruj kremem z octu balsamicznego i płatkami czerwonej róży.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły