Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wuzetka warszawska
Wuzetka warszawska - składniki:
Wuzetka warszawska - sposób przygotowania:
Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ubijania, wsypuj powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka ubij na sztywną pianę i na koniec dodaj delikatnie do ciasta. Dwie jednakowej wielkości prostokątne blachy wysmaruj tłuszczem i wysyp tartą bułką. Ciasto podziel na dwie równe części i wyłóż do blach. Piecz w piekarniku w temp. 190 st. C ok. 20 minut (możesz ciasto upiec w jednej blasze - wtedy wydłuż czas pieczenia o ok. 10 minut - i po ostygnięciu przekrój poziomo na pół). Przygotuj syrop: cukier zalej szklanką wrzątku, dodaj sok z cytryny, zapach rumowy i spirytus. Przestudź go. Ubij na sztywno schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Gotową wuzetkę włóż na pół godziny do lodówki. Jeden blat ciasta nasącz syropem i rozsmaruj na nim cienką warstwę marmolady, a następnie nałóż bitą śmietanę. Przykryj drugim blatem, lekko dociśnij. Włóż do rondelka wszystkie składniki polewy i gdy masło się rozpuści, na małym ogniu, mieszając, gotuj 5 minut. Gorącą polewę rozprowadź na cieście i pozostaw do ostygnięcia.
- Ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- tłuszcz do wysmarowania blach i tarta bułka do wysypania
- Syrop: 1/2 szklanki cukru
- po 1 łyżce soku z cytryny i spirytusu
- zapach rumowy
- Krem: 1 l śmietany kremówki 30 proc.
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- Polewa: 100 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki wody
- 1/2 szklanki marmolady wieloowocowej
Informacje o Wuzetka warszawska
-
Menu dnia od Tatr po Kresy
. Wuzetka warszawska Ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 6 jajek 1 szklanka cukru 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki kakao tłuszcz do wysmarowania blach i tarta bułka do wysypania Syrop: 1/2 szklanki cukru po 1 łyżce soku z cytryny i spirytusu zapach rumowy Krem: 1 l śmietany
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki