Sałatka z groszku i indyka w sosie z awokado

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 30 minut

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Sałatka z groszku i indyka w sosie z awokado - składniki:

200 g groszku konserwowego
300 g wędzonej piersi indyka pokrojonej w kostkę
1 posiekana cebula
1 zielona papryka pokrojona w kostkę
garść świeżej kolendry
liście sałaty rzymskiej lub lodowej
Sos: 1 duże dojrzałe awokado
1 i 1/2 łyżki soku z limonki (lub cytryny)
1 i 1/2 łyżki sosu chilli
3 łyżki oliwy
1 roztarty ząbek czosnku
sól
pieprz

Sałatka z groszku i indyka w sosie z awokado - sposób przygotowania: Przygotuj sos: Miąższ awokado zmiksuj w malakserze z sokiem z limonki (lub cytryny), roztartym ząbkiem czosnku, sosem chilli oraz oliwą. Dopraw solą i pieprzem. W misce wymieszaj groszek z mięsem indyka, cebulą, papryką oraz kolendrą. Polej sosem z awokado, delikatnie wymieszaj. Porcje sałatki układaj na umytych i osuszonych liściach sałaty. Podawaj z bagietką lub grzankami z białego pieczywa.

Pasta z zielonego groszku i fety