Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa krem z dyni

Autor
A A A
  • Zupa krem z dyni

    Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

    Poziom trudności: łatwe

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (118 głosów)

Zupa krem z dyni - składniki:
  • 1 mała dynia lub kawałek dyni ważący ok. 1 i1/2 kg
  • 1 szalotka lub mała cebulka
  • kawałek imbiru (ok. 2 cm korzenia)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
  • 1 łyżka masła
  • około 1/3 szklanki śmietanki 30 proc.
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
  • rosół lub bulion drobiowy
Zupa krem z dyni - sposób przygotowania: ynię przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na czwórki lub ósemki. Kawałki ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem, skrop oliwą, oprósz solą i pieprzem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Po około 20 minutach sprawdź, czy dynia się nie przypala na brzegach. Jeśli tak, zmniejsz temperaturę. Sprawdzaj widelcem, czy dynia jest już miękka - powinien wchodzić jak w ugotowany ziemniak. Czas pieczenia to około 30 - 40 minut, zależny od tego czy dynia jest bardziej mączna, czy wodnista. Wyjmij z pieca i ostudź. W tym czasie na maśle zeszklij drobno posiekaną szalotkę, posiekany czosnek i pokrojony w cieniutkie igiełki imbir. Przestudzoną dynię obierz ze skóry - jest to dużo prostsze po upieczeniu, wystarczy oddzielić łyżką miąższ. Do miąższu dodaj zeszkloną szalotkę z czosnkiem i imbirem, kumin, dopraw solą i pieprzem i wszystko razem zmiksuj na gładką masę. Jeśli dynia jest bardzo mączna, można dolać trochę rosołu. Po zmiksowaniu puree dyniowe przełóż do garnka, podgrzej, wlej szklankę bulionu, wymieszaj i sprawdź konsystencję - dolej tyle rosołu, aby otrzymać zupę-krem. Jeszcze raz dopraw i dodaj śmietankę wg upodobania. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Rada: Wersja dla dorosłych: zupę np. skrop oliwą z chilli lub olejem z pestek dyni i posyp prażonymi pestkami dyniowymi. Upieczona i zmiksowana dynia doskonale nadaję się do mrożenia, więc jeśli masz całą dużą dynię, to warto ją upiec i część puree zamrozić.
Zupa z owocami morza

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Zupa krem z dyni

  • Zupa krem z dyni - 11 przepisów, które musisz wypróbować tej jesieni!

    <strong>Zupa</strong> <strong>krem</strong> z <strong>dyni</strong> - 11 przepisów, które musisz wypróbować tej jesieni!

    Zupa krem z dyni to smak jesieni. Nie musisz jej jednak przyrządzać zawsze w ten sam sposób. Pod tym hasłem kryje się mnóstwo różnych smaków. Sezon na dynię trwa od września do listopada. Chociaż jest obecna na niektórych polskich stołach od lat, to dopiero ostatnimi czasy zdobywa tak dużą

  • Menu dnia prosto z Austrii

    Menu dnia prosto z Austrii

    Położona na południowym wschodzie Austrii Styria słynie z pożywnych zup. Wśród nich znajduje się krem z dyni, serwowany najczęściej inną miejscową specjalnością - Kürbiskernöl, czyli olejem z pestek dyni. Zupa krem z dyni 1 mała dynia lub kawałek dyni ważący ok. 1 i1/2 kg 1 szalotka

  • Smakowite menu dnia z hiszpańską tortillą

    Smakowite menu dnia z hiszpańską tortillą

    Puree z dyni, które potrzebne jest do przygotowania zupy, zrobisz bardzo prosto. Wystarczy, że obierzesz dynię, pokroisz w kostkę, poddusisz na niewielkim ogniu do miękkości (podlej ją odrobiną wody, żeby się nie przypaliła), a następnie zmiksujesz lub przetrzesz przez sito. Nadwyżkę, której nie zuż

  • Sezon na dynię w pełni. Wykorzystaj go i zrób pyszną zupę [PRZEPIS]

    .

  • Proste menu dnia bez mięsa

    Proste menu dnia bez mięsa

    Gęsta zupa z dyni z ciecierzycą, to świetny sposób na pyszną rozgrzewkę w chłodny dzień. Zamiast musztardy i kuminu można dodać do niej także imbir czy curry, a ciecierzycę zastąpić ugotowaną soczewicą. Krem z dyni z ciecierzycą 2 kg dyni 6 szklanek bulionu warzywnego 1 łyżka oliwy 2 cebule 1

  • Sycące zupy na zimne dni

    Sycące zupy na zimne dni

    Zupa dyniowo-jabłkowa Składniki: 1 kg dyni, obranej, pokrojonej w 2 cm kostkę 2 duże, słodkie jabłka, obrane, bez gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę 1 duża lub 2 małe cebule, pokrojone w kostkę 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 1 płaska łyżeczka łagodnej przyprawy curry 1 płaska łyżecz

  • Do czego służy plastikowy stoliczek w twojej pizzy? Wyjaśniamy

    Do czego służy plastikowy stoliczek w twojej pizzy? Wyjaśniamy

    ? Mniej niż jeden cent (niecałe 4 grosze) za sztukę. Konstrukcja stoliczka do pizzy jest tania, łatwa w produkcji i... po prostu genialna. Zobacz też: Zastanawialiście się, jak zrobić słynnego kurczaka w panierce KFC? Wyciekł przepis Zupa krem z dyni - 11 przepisów, które musisz wypróbować tej jesieni

  • Świąteczne inspiracje kulinarne. Szybkie i pyszne przepisy od Szefa Kuchni Tomasza Królikowskiego i Jolanty Kwaśniewskiej

    Świąteczne inspiracje kulinarne. Szybkie i pyszne przepisy od Szefa Kuchni Tomasza Królikowskiego i Jolanty Kwaśniewskiej

    Na pierwsze danie można podać Zupę krem z dyni polskiej z twardym serem Hajnówki . Zamiast smażonego karpia zaserwujmy Rybę w papilocie , co pozwoli nam nieco poszaleć przy deserze, na który proponujemy Woreczki z ciasta filo z jabłkami, rodzynkami i płatkami owsianymi . I Danie Zupa krem

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX