Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kabaczek nadziewany
Kabaczek nadziewany - składniki:
Kabaczek nadziewany - sposób przygotowania:
Odcinamy czubek kabaczka (ok. 5 cm) i długim ostrym nożem lub długą łyżką usuwamy ze środka gniazda nasienne. Obieramy ze skóry zarówno główną część kabaczka, jak i odcięty czubek (jeśli kabaczek jest młody i skórka miękka, można nie obierać). W rondlu o ciężkim dnie rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy na nim posiekaną drobno cebulę. Gdy cebula zacznie mięknąć, dodajemy mięso i podsmażamy na niezbyt ostrym ogniu, ciągle mieszając, aż mięso się zetnie i straci czerwony kolor. Należy rozbijać powstające grudki mięsa i nie dopuścić, by powstała przysmażona twarda skorupa.
Dodajemy koncentrat pomidorowy, wyciśnięty czosnek i przyprawy. Dusimy 5-10 minut, co pewien czas mieszając, aż nadzienie będzie gęste. Odstawiamy do ostygnięcia. Ostudzonym farszem napełniamy kabaczek, wciskając dobrze łyżką i zlewając resztki soków.
- 1 kabaczek (ok. 1.5 kg)
- 3/4 kg mielonej chudej wołowiny
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- po 1/2 łyżki posiekanego koperku i natki pietruszki
- sól
- pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Dodajemy koncentrat pomidorowy, wyciśnięty czosnek i przyprawy. Dusimy 5-10 minut, co pewien czas mieszając, aż nadzienie będzie gęste. Odstawiamy do ostygnięcia. Ostudzonym farszem napełniamy kabaczek, wciskając dobrze łyżką i zlewając resztki soków.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki