Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Polskie pstrągi puszczańskie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Polskie pstrągi puszczańskie - składniki:
Polskie pstrągi puszczańskie - sposób przygotowania: Przygotować farsz: cebulę zeszklić na maśle, udusić z grzybami, dodać kaszę oraz gorczycę i dokładnie wymieszać. Masę ostudzić, dodać żółty ser, ziarna jałowca lub gin, natkę pietruszki, doprawić solą oraz pieprzem i ponownie dokładnie wymieszać. Pstrągi natrzeć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Do każdego pstrąga włożyć 1 łyżeczkę masła i porcję farszu. Aby masa się nie wydostawała na zewnątrz, zatkać otwór plasterkiem boczku i spiąć drewnianymi wykałaczkami. Na każdym pstrągu położyć łyżeczkę masła i zawinąć w folię. Ryby ułożyć na ruszcie lub w żaroodpornym naczyniu i zapiekać 25-30 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 185°C. Podawać na półmisku przybranym żurawinami i śmietaną (barwy narodowe), drobno posiekaną natką pietruszki oraz marynowanymi grzybami.

Zobacz najnowsze wideo