Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Carpaccio z gruszek z musem waniliowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Carpaccio z gruszek z musem waniliowym - składniki:
  • 1 opakowanie musu waniliowego (bez gotowania
  • na 250 ml mleka)250 ml mleka (1/4 l)4 dojrzałe gruszki6 łyżek stołowych czerwonego portwajnu lub soku jabłkowego
Carpaccio z gruszek z musem waniliowym - sposób przygotowania: 1) Mus waniliowy przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstawić do ochłodzenia przynajmniej na 2 godziny.2) Gruszki opłukać w gorącej wodzie, wytrzeć i przepołowić wzdłuż. Wykroić gniazda nasienne, usunąć łodyżkę i kwiat. Połówki gruszek pokroić wzdłuż na bardzo cienkie plasterki, rozłożyć na 4 talerzach i każdą porcję skropić jedną łyżką stołową portwajnu lub soku jabłkowego.3) Wziąć łyżką 8 porcji musu i położyć na plasterkach gruszki. Skropić resztką portwajnu lub soku jabłkowego.WSKAZÓWKA: Plasterki gruszki dusić około 3 minut w białym winie lub w portwajnie, schłodzić w płynie i dopiero potem rozłożyć na talerze.INNA WERSJA: Carpaccio gruszkowe podawać zamiast z musem waniliowym z musem czekoladowym.