Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Leczo z cukinii (wg mojej Mamy)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (86 głosów)

Leczo z cukinii (wg mojej Mamy) - składniki:
  • cukinia - 1 duża lub 3-4 takie malutkie
  • młode (lub ewentualnie kabaczek)średnia papryka czerwona lub żołtagruby pasek boczku wędzonego2 kawałki kiełbasy śląskiej średnia cebula/wegetasólpieprzpapryka słodkapapryka ostramaggikoncentrat pomidorowyoliwa lub olej
Leczo z cukinii (wg mojej Mamy) - sposób przygotowania: Kroimy boczek na małe paseczki a kiełbasę na półtalarki i podsmażamy na patelni alenie rumienimy. Kroimy paprykę na małe kawałki jak do gulaszu i cebulę na paski dorzucamy na patelnie podsmażamy aż cebulka się zeszkli.Obranauprzednio cukinię kroimy na talarki lub drobniej jesli jest duża ( generalnie wg uznania byle nie grubo).Pocietą cukinie dodajemy na patelnie partiami posypujac każda warstwę wegetą .Podlewamy wodą żeby się nie przypaliło i zakrywamy pokrywką ,dusimy ok 10-15 minut a gdy cukinia troche zmięknie mieszamy całości dodajemy 2-3 łyzki koncentratu i przyprawy wg uznania. Dusimy kolejne 10-15 minut aż wszystkie warzywa będą miękkie .Danie mozna też zrobić w garnku jeśli nie miesci się na patelni.

Zobacz najnowsze wideo