Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Omlet z brokułami i pieczarkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (16 głosów)

Omlet z brokułami i pieczarkami - składniki:
Omlet z brokułami i pieczarkami - sposób przygotowania: Na obszernej i głębokiej patelni tłuszczyk się rozpływa. Czosnek drobniutko pokrojony na patelnię wrzucamy, mieszając moment, dorzucając cebulkę do towarzystwa, wcześnej na półtwardo brokuły ugotowane na patelnie dodajemy, a i pieczarki grono swoją obecnoscią na patelni udoskonalają... Mieszamy nieco, co by się nie przypaliło... a w misce obok czeka wymieszana masa z jajek, odrobina mleka i przypraw, którą na patelnię wlewamy w momencie wymiękania pieczarek... i niech się moment na sredniawym ogniu pyrli... W tym czasie nagrzewamy piekarnik albo opiekacz (wazne by pociechy się wokól nie kręciły, bo omlet dojrzewa w piekarniku przy półotwartych drzwiczkach ze względu na rączkę patelni...). Omlet wkładamy do piekarnika po to, by płynna powierzchnia dość grubego omletu mogła 'dojrzeć' razem ze skórką żółtego sera, którym omlet sypiemy tuż przd piekarnikowym dojrzewaniem... Mam nadzieję, że wszystko jest mniej więcej jasne, na tyle choć, by przy odrobinie wyobraźni omlet tak pyszny wyszedł jak mnie. Powodzenia i smacznego, rzecz jasna
Hiszpański omlet - ¡O(m)lé!

Zobacz najnowsze wideo