Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Brzoskwinie z bezą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Brzoskwinie z bezą - składniki:
Brzoskwinie z bezą - sposób przygotowania: Brzoskwienie wyjąć z syropu, osuszyć. Syrop zagotować, zdjąć z ognia, dodać wiśniówkę i cynamon. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem do białości. Do puszystej masy wlewać stopniowo gorący syrop, cały czas mieszając. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w niewielkiej ilości wody, wlać do syropu. Gotować, ciągle mieszając, w kapieli wodnej ok. 10 min., aż do uzyskania gęstego kremu. Krem wylać do naczynia do zapiekanek, na nim równomiernie rozłożyć brzoskwinie, do wgłębień również wlać trochę kremu. Ubić pianę z białek, przy pomocy szprycy wycisnąć ją w kształcie stożków na każdą brzoskwinię. Udekorować płatkami migdałów. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 10 min, aż beza będzie miała lekko złocisty kolor.

Zobacz najnowsze wideo