Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ruskie pierogi Kasitzy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Ruskie pierogi Kasitzy - składniki:
Ruskie pierogi Kasitzy - sposób przygotowania: Przepis za Kasitzą z Forum Kobieta :) Zagnieść ciasto z mąki, jajka i oliwy, dolać odrobinę ciepłej wody (ciasto ma być miękkie i nie przyklejać się do rąk). Ugotowane ziemniaki zmiksować z twarogiem, dodać podzłoconą na oleju drobno pokrojoną cebulę (część powinna się lekko przypalić). Doprawić solą i pieprzem. W razie trudności z rozmieszaniem farszu dolać trochę mleka (farsz powinien mieć konsystencję papki). Ciasto rozwałkować cieniutko, wykrawać szklanką kręgi. Małą łyżeczką nakładać farsz i lepić pierogi (jak się nie będą chciały kleić posmarować brzegi ciepłą wodą). Wrzucać na osolony wrzątek i gotować 3 minuty od wypłynięcia. Uwaga - trzeba zamieszać od czasu do czasu, bo pierogi lubią się sklejać lub przywierać do dna garnka. Pyszne prosto z wody, jeszcze lepsze podsmażone na patelni :)
4 sposoby na zawijanie pierogów

Zobacz najnowsze wideo