Kurczak curry w mleku kokosowym

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Kurczak curry w mleku kokosowym - składniki: Kurczak curry w mleku kokosowym - sposób przygotowania: Kawałek korzenia imbiru, 5 ząbków czosnku i pół dużej cebuli drobno siekamy. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Delikatnie podsmażamy. W tym czasie kroimy piersi w kostkę. Gdy cebula się zeszkli, wrzucamy mięso i podsmażamy. Kiedy mięso zrobi się białe ze wszystkich stron dodajemy 2 łyżeczki pasty curry i mieszamy. Smażymy 5 minut mieszając i dodajemy 250 ml mleka kokosowego, mieszamy i przykrywamy. Dusimy przez godzinę na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. 5 minut przed końcem duszenia dodajemy dużo liści kolendry. Do gotującego się ryżu dodajemy szczyptę żółtka w proszku, aby ryż nabrał żółtego koloru. Wykładamy ryż na talerz formując babki. Po prawej stronie kładziemy mięso, a po lewej dżem z owoców mango.
Jak jeść mango?
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Kulinarne powody do dumy
Kulinarne powody do dumy

Lubisz dzielić się swoim kulinarnym talentem? Opisz swój pomysł na kanapkę lub przekąskę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody.

Jakub Kuroń gotuje