Kurczak curry w mleku kokosowym

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Kurczak curry w mleku kokosowym - składniki: Kurczak curry w mleku kokosowym - sposób przygotowania: Kawałek korzenia imbiru, 5 ząbków czosnku i pół dużej cebuli drobno siekamy. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Delikatnie podsmażamy. W tym czasie kroimy piersi w kostkę. Gdy cebula się zeszkli, wrzucamy mięso i podsmażamy. Kiedy mięso zrobi się białe ze wszystkich stron dodajemy 2 łyżeczki pasty curry i mieszamy. Smażymy 5 minut mieszając i dodajemy 250 ml mleka kokosowego, mieszamy i przykrywamy. Dusimy przez godzinę na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. 5 minut przed końcem duszenia dodajemy dużo liści kolendry. Do gotującego się ryżu dodajemy szczyptę żółtka w proszku, aby ryż nabrał żółtego koloru. Wykładamy ryż na talerz formując babki. Po prawej stronie kładziemy mięso, a po lewej dżem z owoców mango.

Podziel się

  • Kurczak curry w mleku kokosowym evamarija 05.02.09, 15:27

    Gotowac godzine? I co wyjdzie? Wystarczy jak 10 min popyrka. To zoltko w proszku- zgadzam sie z poprzednikiem.»

Jakub Kuroń gotuje