Sernik na zimno z galaretką

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (304 głosy)

Sernik na zimno z galaretką - składniki:
Sernik na zimno z galaretką - sposób przygotowania: Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, jednolitą masę (cukier powinien się całkowicie rozpuścić, nie może 'chrzęścić'), dodać stopione ale przestudzone masło, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do przygotowanej masy. Dodać serki homogenizowane, znów wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej - chodzi o to, żeby była jak najbardziej puszysta. Przygotowaną masę wyłożyć do płaskiej salaterki albo tortownicy i wstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy całkiem stężeje (jak pukniesz łyżeczką powierzchnię, to łyżeczka powinna odskoczyć), zalej rozmieszaną w wodzie, tężejącą galaretką owocową. Można przedtem na masie serowej poukładać kawałki brzoskwiń, ananasa czy truskawek przed wylaniem galaretki.

Serwis Ugotuj.to poleca również:
Tort Sachera

Podziel się

Informacje o Sernik na zimno z galaretką

  • Menu dnia

    Menu dnia

    pilnować, chroniąc np. przed przypaleniem się w piekarniku. Idealny na leniwe wiosenne popołudnie. Sernik na zimno z galaretką3 jaja1 szklanka cukru2 opakowania serków homogenizowanych waniliowychpół szkl. mleka3 łyżki żelatyny200 g masłagalaretka w proszku o smaku jaki najbardziej lubimyRozbić jajka

Więcej o Sernik na zimno z galaretką

Informacje o "Sernik na zimno z galaretką"

  • Menu dnia

    Menu dnia

    pilnować, chroniąc np. przed przypaleniem się w piekarniku. Idealny na leniwe wiosenne popołudnie. Sernik na zimno z galaretką3 jaja1 szklanka cukru2 opakowania serków homogenizowanych waniliowychpół szkl. mleka3 łyżki żelatyny200 g masłagalaretka w proszku o smaku jaki najbardziej lubimyRozbić jajka

Przeczytaj 126 komentarzy na Forum
Dodaj swoją opinię »

Szkoła Mistrzów Ugotuj.to - wyniki!

Polska kuchnia w nowym wydaniu
Polska kuchnia w nowym wydaniu

Udało się! Jurorzy wybrali najlepsze spośród Waszych zgłoszeń. Poziom konkursu był bardzo zróżnicowany, a pierwsza dziesiątka zawiesiła poprzeczkę naprawdę wysoko.

Potrawy które mogą Ci się spodobać