Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik na zimno z galaretką

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (364 głosy)

Sernik na zimno z galaretką - składniki:
Sernik na zimno z galaretką - sposób przygotowania: Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, jednolitą masę (cukier powinien się całkowicie rozpuścić, nie może 'chrzęścić'), dodać stopione ale przestudzone masło, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do przygotowanej masy. Dodać serki homogenizowane, znów wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej - chodzi o to, żeby była jak najbardziej puszysta. Przygotowaną masę wyłożyć do płaskiej salaterki albo tortownicy i wstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy całkiem stężeje (jak pukniesz łyżeczką powierzchnię, to łyżeczka powinna odskoczyć), zalej rozmieszaną w wodzie, tężejącą galaretką owocową. Można przedtem na masie serowej poukładać kawałki brzoskwiń, ananasa czy truskawek przed wylaniem galaretki.

Serwis Ugotuj.to poleca również:
Tort Sachera
Sernik na zimno z truskawkami- najlepszy na lato

Informacje o Sernik na zimno z galaretką

  • Menu dnia z pyszną zapiekanką

    Menu dnia z pyszną zapiekanką

    trzeba pilnować, chroniąc np. przed przypaleniem się w piekarniku. Idealny na leniwe wiosenne popołudnie. Sernik na zimno z galaretką 3 jaja 1 szklanka cukru 2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych pół szkl. mleka 3 łyżki żelatyny 200 g masła galaretka w proszku o smaku jaki najbardziej lubimy