Sernik na zimno z galaretką

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (341 głosów)

Sernik na zimno z galaretką - składniki:
Sernik na zimno z galaretką - sposób przygotowania: Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, jednolitą masę (cukier powinien się całkowicie rozpuścić, nie może 'chrzęścić'), dodać stopione ale przestudzone masło, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do przygotowanej masy. Dodać serki homogenizowane, znów wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej - chodzi o to, żeby była jak najbardziej puszysta. Przygotowaną masę wyłożyć do płaskiej salaterki albo tortownicy i wstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy całkiem stężeje (jak pukniesz łyżeczką powierzchnię, to łyżeczka powinna odskoczyć), zalej rozmieszaną w wodzie, tężejącą galaretką owocową. Można przedtem na masie serowej poukładać kawałki brzoskwiń, ananasa czy truskawek przed wylaniem galaretki.

Serwis Ugotuj.to poleca również:
Tort Sachera
Letnie i lekkie przepisy: Sernik na zimno z winogronami i granatem

Informacje o Sernik na zimno z galaretką

  • Menu dnia z pyszną zapiekanką

    Menu dnia z pyszną zapiekanką

    pilnować, chroniąc np. przed przypaleniem się w piekarniku. Idealny na leniwe wiosenne popołudnie. Sernik na zimno z galaretką 3 jaja 1 szklanka cukru 2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych pół szkl. mleka 3 łyżki żelatyny 200 g masła galaretka w proszku o smaku jaki najbardziej lubimy Rozbić

  • Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

    Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

    Zaczynamy od sernika na zimno: z galaretką nie na wierzchu, ale w serowej masie i z ciekawym cynamonowym spodem. Z przepisu dowiesz się, jak dekoracyjnie ułożyć truskawki, by pięknie zdobiły również boki sernika. To pierwszy i nie ostatni sernik z serii błyskawicznych deserów na upalne dni

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje