Szczupak faszerowany

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Szczupak faszerowany - składniki:
Szczupak faszerowany - sposób przygotowania: Ze sprawionego szczupaka ściągamy skórę, filetujemy, przemielamy przez maszynkę dodając marchew, namoczoną bułkę, cebulę zrumienioną na margarynie (cebulę mielmy margarynę dodajemy do farszu), pietruszkę, jajka, przyprawy, wszystkie składniki dobrze wyrabiamy dodając pół szklanki wody. Do garnka wlewamy 2 litry zimnej wody, farszem nadziewamy skórę szczupaka wkładamy, gotujemy na wolnym ogniu 1,5 godziny dodając włoszczyznę, ziarenka pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, 1 łyżkę Vegety. Po ugotowaniu, po przestygnięciu wyjmujemy rybę z garnka. Można pokroić w plastry i zalać galaretą, którą otrzymamy mieszając wywar z żelatyną. Smacznego!

Podziel się

Informacje o Szczupak faszerowany

  • Kuchnia rosyjska a` la carte

    . Warto zamówić bliny z kawiorem. Koniecznie w dwóch kolorach! W karcie widnieją m.in.: szczupak faszerowany, galareta z jesiotra, sandacza i łososia, "tatar" z pomidorów z fenkułem, pielmieni w kilku wersjach, rozmaite pieczone pierożki, wspaniała kiszona kapusta z żurawinami, słynny rosyjski

  • Nie tylko karp

    Nie tylko karp

    poziomie piekarnika. Po 20 minutach pieczenia odwróć ryby na drugą stronę, a na 10 minut przed końcem posyp pokrojonymi w plasterki oliwkami. Wyjmij z piekarnika, posyp bazylią. Podawaj z bagietką.Autor: Nowa Kuchnia PolskaZwykle na wigilijny stół trafia szczupak faszerowany. Ten tradycyjny przepis jest

  • Striptiz z kucharzem

    rodzynkami i migdałami, szczupaka faszerowanego, suma pieczonego, zrazy z polędwicy wołowej, sarninę w śmietanie i oczywiście bigos. Przyjęcie odbywa się wyłącznie przy świecach, a salon wygląda jak dekoracja u Wajdy. Na jej przyjęciu walentynkowym wszystkie dania to afrodyzjaki: ostrygi, krewetki z

Informacje o "Szczupak faszerowany"

  • Szczupak faszerowany podany wytwornie

    Rybę oczyścić, wypatroszyć, umyć i nacinając ostrym nożykiem zdjąć dokładnie skórę, starając się jej nie uszkodzić. Powinien być zachowany łeb ryby, jednak usuwamy skrzela i oczy. Ugotować w szerokim garnku lub rynience do gotowania ryb wywar z poszatkowanej włoszczyzny, cebuli oraz ziela, pieprzu,

  • Na Wigilię serowca się nie robiło

    Izabela Strączek: Pani rodzina pochodzi z Małopolski, przez pewien czas mieszkaliście w Poznańskiem, a także na Polesiu. Jak kulinarnie wyglądały ówczesne wigilie? Teresa Mastalska-Chwiejczak: W mojej rodzinie zbiegało się kilka różnych wątków, np. moja prababcia - Maria z Szebestów

  • Kuchenne tradycje, podlaskie smaki - w poszukiwaniu prawdziwej perły [ZDJĘCIA]

    Kuchenne tradycje, podlaskie smaki - w poszukiwaniu prawdziwej perły [ZDJĘCIA]

    Konfitura z dzikiej róży, szczupak faszerowany, pieczony na tataraku, sery dojrzewające, twarogowe czy podpuszczkowe, własne makarony, kibiny, słodkie sękacze i mrowiska, kindziuki i kumpie, pasztet z dzika, nalewki na różnych owocach lasu, ale i wino brzozowe - jak bardzo bogata jest kuchnia

  • Nie masz czasu? Tutaj kupisz wigilijne przysmaki [SPRAWDŹ]

    Nie masz czasu? Tutaj kupisz wigilijne przysmaki [SPRAWDŹ]

    kapustą i grzybami 13zł/10 szt, 63 zł/kg, ryba po grecku 15 zł/300 g, szczupak faszerowany w galarecie 43 zł/6 plastrów, śledzie w oleju 17 zł/ 250 g, śledzie w pomidorach z rodzynkami 17 zł/ 250 g, uszka z borowikami 25,90 zł/10 szt, pasztecik francuski z kapustą i borowikami 6 zł/40 g).Fot. Anna

  • Pod gruszą nad jeziorem: 3 gospodarstwa na Suwalszczyźnie

    Pod gruszą nad jeziorem: 3 gospodarstwa na Suwalszczyźnie

    Marcinkiewiczów leży na wzgórzu, z którego można podziwiać jezioro Hańcza. W środku miły zapach drewna i dziewięć pokoi, które pomieszczą nawet 30 gości. Do kuchni pani Małgorzaty nie trzeba przekonywać - jej szczupak faszerowany w gruszkach zwyciężył w konkursie na potrawę regionalną. Z pieczeniem barana też nie

  • Kuchnia rosyjska a` la carte

    . Warto zamówić bliny z kawiorem. Koniecznie w dwóch kolorach! W karcie widnieją m.in.: szczupak faszerowany, galareta z jesiotra, sandacza i łososia, "tatar" z pomidorów z fenkułem, pielmieni w kilku wersjach, rozmaite pieczone pierożki, wspaniała kiszona kapusta z żurawinami, słynny rosyjski

  • Nie chcesz stać godzinami w kuchni. Jedzenie można zamówić [CENY, MIEJSCA]

    Nie chcesz stać godzinami w kuchni. Jedzenie można zamówić [CENY, MIEJSCA]

    wigilijnego oferuje pstrąga faszerowanego (50zł sztuka), kaczkę faszerowaną (45 zł sztuka), szczupaka faszerowanego (200zł sztuka), rybę po grecku (60zł za 1kg), rolada z karpia (8 zł za 100g), baleron białoruski ( 5zł za 100g), uszka ( 19zł za 1 kg) a także pierogi z kapustą i grzybami ( 13 zł za 1 kg).Dowóz

  • Gdzie w Szczecinie najlepiej smakuje ryba?

    Gdzie w Szczecinie najlepiej smakuje ryba?

    szczupaka (cały szczupak faszerowany, pieczony) 139 zł (12 porcji) 159 zł za 15 porcjiKiedyś, podobnie jak Chief, lokal prowadzony przez Centralę Rybną. Przez prawie 30 lat funkcjonował przy ul. Obrońców Stalingradu (obok baru mlecznego Turysta). W tym roku przeniósł się... bliżej wody, bliżej Odry: na ul

Jakub Kuroń gotuje