Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Jabłecznik z bitą śmietaną

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Jabłecznik z bitą śmietaną - składniki:
Jabłecznik z bitą śmietaną - sposób przygotowania: Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, posypujemy je 1 łyżką cukru, świeżo otartą korą cynamonu. Rozpuszczamy galaretkę cytrynową w 300 ml wrzątku (ten smak najbardziej mi pasuje do jabłek). Energicznie mieszamy, aby galaretka się rozpuściła wsypujemy starte jabłka, studzimy. Gdy masa jest prawie zimna wykładamy ją na biszkopty (w zapiętej tortownicy) i wstawiamy do lodówki, aby masa zesztywniała. Żelatynę fix deserową przygotowujemy według opisu na opakowaniu. Śmietanę ubijamy na sztywno (ja wykorzystuję trzepaczkę mojego Triblade), pod koniec ubijania dodajemy 2 łyżki cukru pudru i płynną żelatynę. Jeszcze chwilę miksujemy, aby masy dobrze się połączyły. Na masie jabłkowej rozrzucamy mrożone borówki amerykańskie i wykładamy na to ubitą śmietanę. Aby powierzchnia ładnie wyglądała wykorzystałam grzebień cukierniczy i zrobiłam karbowany szlaczek. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu posypujemy startą gorzką czekoladą i borówkami.

Forum

więcej