Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Najuczciwsza sałatka gyros

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (13 głosów)

Najuczciwsza sałatka gyros - składniki:
Najuczciwsza sałatka gyros - sposób przygotowania: Gyros: Mięso kroimy na cienkie, wąskie (ok. 3 cm) plasterki. Przygotowujemy marynatę: mieszamy oliwę z oliwek z przeciśniętym przez praskę czosnkiem (2 ząbki) i przyprawami, wkładamy do marynaty plastry szynki i zostawiamy w lodówce na całą noc. W garnku z pokrywką rozgrzewamy oliwę (najlepiej niech będzie to pozostała marynata wymieszana ze świeżą oliwą z oliwek) i bardzo delikatnie obsmażamy plastry mięsa ze wszystkich stron, wraz z pokrojoną w krążki cebulą. Gdy się zrumienią, dolewamy do garnka wody tak, by przykryła mięso. Gotujemy we własnym sosie aż do odparowania wody, a następnie jeszcze przez chwilę podpiekamy. Warzywa: Czerwone cebule, pomidory, 1 ogórek i paprykę kroimy w średniej wielkości kawałki (cebule w krążki). Mieszamy w dużej misce, dodajemy czarne oliwki, doprawiamy solą, czarnym pieprzem i oliwą z oliwek. Sos: Ogórek obieramy, ścieramy na tarce o małych oczkach, solimy i odkładamy, by puścił sok. Odsączamy. Czosnek ucieramy w moździerzu z oliwą z oliwek (2 łyżki) i szczyptą soli. Do jogurtu wyciskamy sok z cytryny (uwaga na pestki!) i dodajemy świeżą, posiekaną miętę (około 6-7 listków). Mieszamy, łączymy z czosnkiem i ogórkiem. Odstawiamy do przegryzienia. Sałatę rwiemy na niezbyt duże kawałki. Układamy je na dnie dużej, przezroczystej miski. Nakładamy część mięsa gyros, polewamy sosem i układamy warstwę z części warzyw. Posypujemy pokruszonym serem feta. Następnie znów warstwowo naprzemiennie układamy: sałatę, mięso, warzywa, sos, fetę. Na wierzch sałatki nakładamy nieco grubszą warstwę fety, posypujemy ją oregano i polewamy oliwą z oliwek. Do sałatki podajemy chlebek pita lub pieczone ziemniaki.
Jak przyrządzić sałatkę gyros

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Najuczciwsza sałatka gyros

  • Najpopularniejsze przepisy w 2013 roku

    Najpopularniejsze przepisy w 2013 roku

    - mięsa i warzyw. Mieszanka ta często zawiera też kilka szkodliwych wzmacniaczy smaku - może spróbujcie sami wymieszać kilka ziół i przypraw? W naszym serwisie znajdziecie kilkanaście przepisów na sałatkę gyros . Najbardziej polecamy najuczciwszą sałatkę gyros - bez gotowej przyprawy, z samodzielnie