Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierogi pieczone z soczewicą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Pierogi pieczone z soczewicą - składniki:
Pierogi pieczone z soczewicą - sposób przygotowania: Przygotowanie farszu: Soczewicę zalać wodą i gotować około 25 minut. Odcedzić i zmiksować na gładką masę z łyżką oliwy, dodać suszone chili. Boczek wędzony pokroić w drobną kostkę i wraz z cebulą pokrojoną w kostkę przesmażyć na łyżce oleju, podlać małą ilością wody, żeby był bardziej podduszony. Soczewicę wymieszać z boczkiem i cebulą. Doprawić kuminem i pieprzem.
Ciasto francuskie (kupne) rozwijamy i wycinanym kółka szklanką. Na każdym kółku układamy łyżeczkę (taką kopiatą) farszu i zlepiamy pierogi. Każdy smarujemy z góry jajkiem rozrobionym z mlekiem. Piekarnik nagrzewamy do 180 C i wkładamy na samo dno garnek z wodą. Gdy piekarnik się rozgrzeje wkładamy pierogi i pieczemy do zarumienienia.
4 sposoby na zawijanie pierogów

Zobacz najnowsze wideo