Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bread BonDa ... czyli rożki z chleba

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bread BonDa ... czyli rożki z chleba - składniki:
Bread BonDa ... czyli rożki z chleba - sposób przygotowania: Ziemniaki i kalafior gotujemy do miękkości, nie solimy, można ugotować razem. Rozgniatamy widelcem, zostawiamy do wystygnięcia. Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę, podsmażamy na oleju na złoty kolor. Por i pieczarki również kroimy bardzo drobno dodajemy do patelni z cebulą, smażymy dalej.
Pierś z kurczaka kroimy drobniutko i dodajemy do smażących się warzyw. Marchew tarkujemy na drobnych oczkach, czosnek wyciskamy i dodajemy również do naszego farszu, smażymy na wolnym ogniu. Przyprawiamy wymienionymi wyżej przyprawami wedle uznania. Potrawa powinna mieć ostry smak, ale jak kto woli.
Wszystkie składniki mieszamy, wyciskamy sok z połowy limonki dodajemy do farszu i odstawiamy do wystygnięcia. Z chleba tostowego odcinamy skórki i przekrawamy każdą kromkę na pół po skosie. Przygotowujemy sobie miseczkę z zimną wodą w której będziemy zamaczać palce i lekko moczyć trójkąciki z chleba i lekko naciskamy rozpłaszczając chlebek i odciskając resztę niepotrzebnej wody. Nakładamy farsz na środek i sklejamy boki w kształt trójkąta. Gdy boki nie będą chciały się skleić można troszkę namoczyć (nie przejmujcie się jeżeli źle się skleją, farsz nie wyleci podczas smażenia). Smażymy na głębokim oleju z każdej strony do brązowego koloru - nie bójcie się nie piją oleju, rożki nie są tłuste. Po usmażeniu kładziemy na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Moje rożki podałam z jaśminowym ryżem oraz pomidorowo-cebulowo-chilli sosem.
Przygotuj sos: Cebulę kroimy drobno podsmażamy na maśle, dodajemy cukier mieszamy i pilnujemy ponieważ cebula nabiera szybko złotego koloru od cukru. Dodajemy pomidory rozdrobnione albo koncentrat, dodajemy mąkę i robimy zasmażkę - zalewamy mlekiem ciągle mieszamy, by się nie przypaliło. Jak sos jest za gęsty, dolewamy mleka. Doprawiamy do smaku. Po podaniu dajemy małe kleksy z jogurtu naturalnego przecinając łyżką dekoracyjnie.

Zobacz najnowsze wideo