Ciasto przekładane

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Ciasto przekładane - składniki:
Ciasto przekładane - sposób przygotowania: 65279; Po wystudzeniu przekroić biszkopt na pół. Ostudzony biszkopt naponczować. Do pół szklanki ciepłej wody wlać spirytus lub wódkę, sok z cytryny, wsypać cukier waniliowy, wszystko dokładnie wymieszać. Biszkopt porządnie zwilżyć przygotowanym ponczem. Krem karpatkowy: do pół szklanki mleka wsypać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną. Rozmieszać dokładnie (żeby nie było grudek) i wlać do gorącego mleka, gotować tak jak budyń. Ostudzoną masę połączyć z kostką masła lub margaryny, dobrze rozmieszać. Mus jabłkowy: jabłka zetrzeć lub wyłożyć z słoika, podsmażyć w garnku. Do musu dodać galaretkę cytrynową rozpuszczoną w szklance gorącej wody, wymieszać, ostudzić.
Posypka kokosowa: na patelnię wrzucić masło, wiórki kokosowe i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu, aż się zarumienią na złoty kolor (trzeba uważać, żeby się za bardzo nie przypiekły). Przełożenie ciasta: 1. biszkopt
2. połowa kremu karpatkowego
3. połowa musu jabłkowego
4. biszkopt
5. reszta kremu; Białka ubić na sztywno, dodać szczyptę soli, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać szczyptę soli, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C.&

Informacje o Ciasto przekładane

  • Strudel jabłkowy

    Strudel jabłkowy

    ... 33 świeczkami. Zaczynam od CIASTA: 25 dkg mąki pszennej, 125 ml wody, 1 żółtko, 1 łyżka oleju, szczypta soli Składniki mieszam w misce. Zagniatam ciasto. Przekładam do torebki foliowej. Odstawiam na 30 minut. Potem NADZIENIE: 1 kg kwaśnych jabłek, 5 sucharków bez cukru, 3 łyżki rodzynek, 3 łyżki

  • Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co ma wspólnego z królem Polski?

    Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co ma wspólnego z królem Polski?

    , jajka i połowę mąki. Miksujemy na najwyższych obrotach przez ok. 4 min, aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję. Dodajemy masło pokrojone w kostkę, mieszamy przez kolejne 3 min. Dodajemy resztę mąki i mieszamy powoli (na najniższych obrotach) przez 2 min, tak aby ciasto osiągnęło gładkość. Ciasto

  • Cały świat zajada pączki

    Cały świat zajada pączki

    berlińskiego to przysmak serwowany z okazji święta Hannukah. Sufgania najpierw smaży się w tłuszczu, a dopiero potem strzykawką cukierniczą wprowadza nadzienie. Pierwotnie jednak dwa kawałki ciasta przekładano marmoladą i smażono razem. Daje to charakterystyczny wygląd z wystającym z pączka zalążkiem nadzienia

  • Jeszcze bardziej kruche ciastko

    Jeszcze bardziej kruche ciastko

    , spód do mazurka, ciasta przekładane masą)*Chciałabym dodać, że mąka kukurydziana nie jest jedynym komponentem, który można wykorzystać w tego rodzaju ciastach. Jamie sugeruje zastąpienie mąki kukurydzianej kaszą manną, ja przygotowywałam też ciasta z kaszką kukurydzianą oraz ze skrobią ziemniaczaną

  • Bajeczne łakocie (z kraju Andersena)

    Bajeczne łakocie (z kraju Andersena)

    )Prostokątne kanapeczki z mlecznego, kruchego ciasta, przekładane dżemem malinowym i oblane lukremCiasto: 100 g mąki szczypta proszku do pieczenia 50 g polenty (kaszki kukurydzianej) 120 g masła 120 g cukru trzcinowego 2 żółtka 150 g dżemu malinowego świeże maliny do dekoracji Biały lukier: 1 białko 150 g

  • Ciasto filo - jak kartka papieru

    Ciasto filo - jak kartka papieru

    słodkiej oprawie, to deser charakterystyczny dla kuchni tureckiej, ormiańskiej oraz bałkańskiej. Arkusze ciasta przekłada się masą z orzechów wymieszanych z cukrem lub miodem. Całość jest zapiekana w piekarniku, a po upieczeniu bakławę kroi się w romby, kwadraty lub inne kształty. Wierzch deseru polewa się

  • 7 przepisów na udane Święta

    7 przepisów na udane Święta

    składnik dodajemy  po dokładnym wmieszaniu poprzedniego. Białka ubijamy na sztywno  i na koniec delikatnie mieszamy  z masą. Ciasto przekładamy do keksówki nasmarowanej masłem i oprószonej mąką. Pieczemy  w piekarniku około 1 godziny w temperaturze 170 stopni. Po wystudzeniu możemy

  • Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

    Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

    rozgrzewamy 1 łyżkę masła. Cebulę kroimy na ósemki (lub w kostkę) i dusimy 2-3 minuty na maśle. Odstawiamy do wystygnięcia. Makrelę obieramy ze skóry i dokładnie oddzielamy ości. Oliwki kroimy na plasterki.Podrośnięte ciasto przekładamy na blachę. Na cieście równomiernie rozprowadzamy sos, a na sosie startą

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Perfekcyjnie tradycyjnie
Perfekcyjnie tradycyjnie

Lubisz eksperymentować w kuchni? Gotowe przepisy nie wyczerpują Twoich ambicji? Mamy coś dla Ciebie! Opisz swój pomysł na potrawę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody

Jakub Kuroń gotuje