Ciasto przekładane

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Ciasto przekładane - składniki:
Ciasto przekładane - sposób przygotowania: 65279; Po wystudzeniu przekroić biszkopt na pół. Ostudzony biszkopt naponczować. Do pół szklanki ciepłej wody wlać spirytus lub wódkę, sok z cytryny, wsypać cukier waniliowy, wszystko dokładnie wymieszać. Biszkopt porz±dnie zwilżyć przygotowanym ponczem. Krem karpatkowy: do pół szklanki mleka wsypać m±kę ziemniaczan± i m±kę pszenn±. Rozmieszać dokładnie (żeby nie było grudek) i wlać do gor±cego mleka, gotować tak jak budyń. Ostudzon± masę poł±czyć z kostk± masła lub margaryny, dobrze rozmieszać. Mus jabłkowy: jabłka zetrzeć lub wyłożyć z słoika, podsmażyć w garnku. Do musu dodać galaretkę cytrynow± rozpuszczon± w szklance gor±cej wody, wymieszać, ostudzić.
Posypka kokosowa: na patelnię wrzucić masło, wiórki kokosowe i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu, aż się zarumieni± na złoty kolor (trzeba uważać, żeby się za bardzo nie przypiekły). Przełożenie ciasta: 1. biszkopt
2. połowa kremu karpatkowego
3. połowa musu jabłkowego
4. biszkopt
5. reszta kremu; Białka ubić na sztywno, dodać szczyptę soli, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać szczyptę soli, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżk±. Następnie dodać m±kę pszenn±, m±kę ziemniaczan± i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostok±tnej formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C.&

Podziel się

Informacje o Ciasto przekładane

  • Strudel jabłkowy

    Strudel jabłkowy

    ... 33 ¶wieczkami. Zaczynam od CIASTA: 25 dkg m±ki pszennej, 125 ml wody, 1 żółtko, 1 łyżka oleju, szczypta soli Składniki mieszam w misce. Zagniatam ciasto. Przekładam do torebki foliowej. Odstawiam na 30 minut. Potem NADZIENIE: 1 kg kwa¶nych jabłek, 5 sucharków bez cukru, 3 łyżki rodzynek, 3 łyżki

  • Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co ma wspólnego z królem Polski?

    Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co ma wspólnego z królem Polski?

    , jajka i połowę m±ki. Miksujemy na najwyższych obrotach przez ok. 4 min, aż ciasto będzie miało jednolit± konsystencję. Dodajemy masło pokrojone w kostkę, mieszamy przez kolejne 3 min. Dodajemy resztę m±ki i mieszamy powoli (na najniższych obrotach) przez 2 min, tak aby ciasto osi±gnęło gładko¶ć. Ciasto

  • Cały ¶wiat zajada p±czki

    Cały ¶wiat zajada p±czki

    to przysmak serwowany z okazji ¶więta Hannukah. Sufgania najpierw smaży się w tłuszczu, a dopiero potem strzykawk± cukiernicz± wprowadza nadzienie. Pierwotnie jednak dwa kawałki ciasta przekładano marmolad± i smażono razem. Daje to charakterystyczny wygl±d z wystaj±cym z p±czka zal±żkiem nadzienia. W

  • Wi¶nia jest wi¶nia!

    Wi¶nia jest wi¶nia!

    . W rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy wi¶nie i cukier. Mieszamy, aby cukier się rozpu¶cił. Wi¶nie maj± być miękkie, ale wci±ż jędrne. Dodajemy m±kę rozprowadzon± w wodzie, zagotowujemy. Mieszaj±c, gotujemy 2 min. Rondel studzimy w zimnej wodzie, mieszaj±c. Rozwałkowujemy połowę ciasta, przekładamy do

  • Jeszcze bardziej kruche ciastko

    Jeszcze bardziej kruche ciastko

    , spód do mazurka, ciasta przekładane mas±)*Chciałabym dodać, że m±ka kukurydziana nie jest jedynym komponentem, który można wykorzystać w tego rodzaju ciastach. Jamie sugeruje zast±pienie m±ki kukurydzianej kasz± mann±, ja przygotowywałam też ciasta z kaszk± kukurydzian± oraz ze skrobi± ziemniaczan±

  • Bajeczne łakocie (z kraju Andersena)

    Bajeczne łakocie (z kraju Andersena)

    )Prostok±tne kanapeczki z mlecznego, kruchego ciasta, przekładane dżemem malinowym i oblane lukremCiasto: 100 g m±ki szczypta proszku do pieczenia 50 g polenty (kaszki kukurydzianej) 120 g masła 120 g cukru trzcinowego 2 żółtka 150 g dżemu malinowego ¶wieże maliny do dekoracji Biały lukier: 1 białko 150 g

  • Ciasto filo - jak kartka papieru

    Ciasto filo - jak kartka papieru

    słodkiej oprawie, to deser charakterystyczny dla kuchni tureckiej, ormiańskiej oraz bałkańskiej. Arkusze ciasta przekłada się mas± z orzechów wymieszanych z cukrem lub miodem. Cało¶ć jest zapiekana w piekarniku, a po upieczeniu bakławę kroi się w romby, kwadraty lub inne kształty. Wierzch deseru polewa się

  • Orkisz - stare nowe zboże

    Orkisz - stare nowe zboże

    , będzie lekko lepkie. Odstawiamy do wyro¶nięcia, na godzinę lub do podwojenia objęto¶ci. Owoce mieszamy z bułk± tart± i płatkami owsianymi. Odstawiamy. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ciasto przekładamy do natłuszczonej lub wyłożonej papierem blaszki, rozci±gamy lub rozwałkowujemy do jej brzegów

Informacje o "Ciasto przekładane"

  • Skromny kuzyn toruńskiego piernika też doceniony

    Wypiek ten jest charakterystyczny zwłaszcza dla okolic Inowrocławia, gdzie jest jedn± z potraw na bożonarodzeniowym stole. Składa się z kilku placków piernikowych z dodatkiem karmelu, goĽdzików i cynamonu, które po upieczeniu przekłada się powidłami. Na wierzchu ma wyraĽnie widoczne kulki z ciasta p

  • Mazurek warszawski

    Mazurek warszawski

    Ucieramy masło na pianę (najlepiej w makutrze), dodajemy sparzone, obrane ze skórki, a potem zmielone migdały i cukier. Cały czas ucieraj±c, dodajemy po jednym jajku i podsypujemy m±k±. Do starannie utartej masy dodajemy przyprawy i skórkę z cytrusów. Zagniatamy ciasto. Przekładamy je do 2

  • Rolada czekoladowa z kremem orzechowym

    Rolada czekoladowa z kremem orzechowym

    Ubijamy mikserem jajka z cukrem przez 8-10 min, aż masa stanie się biała i puszysta. Dodajemy m±kę i kakao i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na blachę wyłożon± pergaminem (pergaminu nie trzeba natłuszczać) i pieczemy przez 8-10 min w temp. 220 st.C. Upieczone ciasto przekładamy na czyst±

  • Biszkopt z truskawkami

    Biszkopt z truskawkami

    olejem. Gotowe ciasto przekładamy na blaszkę 30 X 25 już nasmarowan± masłem i posypan± m±k±. Do ciasta wciskamy blisko siebie truskawki i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 28-30 min w 180 stopniach C. Po upieczeniu posypujemy ciasto cukrem pudrem i dekorujemy plasterkami truskawek i

  • Junior gotuje. Ciasto bananowo-jabłkowe

    Junior gotuje. Ciasto bananowo-jabłkowe

    :)Żółtka z cukrem mieszamy. Najlepiej kontroluj±c stan piany. M±kę przesiewamy przez sito i mieszamy suche składniki. Tutaj polegli¶my - zatracili¶my proporcje. Dodali¶my jej zbyt dużo i wyszedł nam perfekcyjnie suchy zakalec. Ł±czymy ze sob± pozostałe składniki, ciasto przekładamy do formy wyłożonej

  • Wigilia dla dzieci

    Wigilia dla dzieci

    wykładamy papierem do pieczenia. Masło i cukier ucieramy na kremow± masę, dodajemy żółtka, przyprawy, oba rodzaje m±ki i mieszamy do uzyskania miękkiego ciasta. Ciasto przekładamy na oprószon± m±k± stolnice, rozwałkowujemy na grubo¶ć 1 cm. Foremkami wykrawamy różne kształty, układamy na blasze i pieczemy 15

  • Strudel jabłkowy

    Strudel jabłkowy

    ... 33 ¶wieczkami. Zaczynam od CIASTA: 25 dkg m±ki pszennej, 125 ml wody, 1 żółtko, 1 łyżka oleju, szczypta soli Składniki mieszam w misce. Zagniatam ciasto. Przekładam do torebki foliowej. Odstawiam na 30 minut. Potem NADZIENIE: 1 kg kwa¶nych jabłek, 5 sucharków bez cukru, 3 łyżki rodzynek, 3 łyżki

  • Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co ma wspólnego z królem Polski?

    Włoska baba czy polska babka drożdżowa - i co ma wspólnego z królem Polski?

    , jajka i połowę m±ki. Miksujemy na najwyższych obrotach przez ok. 4 min, aż ciasto będzie miało jednolit± konsystencję. Dodajemy masło pokrojone w kostkę, mieszamy przez kolejne 3 min. Dodajemy resztę m±ki i mieszamy powoli (na najniższych obrotach) przez 2 min, tak aby ciasto osi±gnęło gładko¶ć. Ciasto

Jakub Kuroń gotuje