Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczarki faszerowane bakłażanem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Pieczarki faszerowane bakłażanem - składniki:
Pieczarki faszerowane bakłażanem - sposób przygotowania: Bakłażan posolić i odstawić.
Z pieczarek wyłamać korzonki i posiekać je. Mięso pokroić w drobną kosteczkę, cebulę również drobno posiekać. Bakłażan wypłukać i osuszyć, pokroić w kosteczkę. Na tłuszczu przysmażyć mięso, trzony pieczarek, cebulę i bakłażan, doprawić do smaku, dodać groszek i wymieszać. Nadziać pieczarki ułożyć je w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i jeśli zostaje nam nadzienie to wrzucić je na dno. śmietanę wymieszać z jajkiem i mąką, doprawić solą i pieprzem i polać pieczarki. zapiec ok 30 min w temp ok 200 st. pod koniec posypać żółtym serem. wstawić jeszcze na chwilę do piekarnika.
Podawać z grzankami posmarowanymi masłem.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka

Zobacz najnowsze wideo