Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mazurek wielkanocny z szafranem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Mazurek wielkanocny z szafranem - składniki:
Mazurek wielkanocny z szafranem - sposób przygotowania: Ciasto: Masło i miód należy stopić w garczku i przestudzić. Mąkę z sodą, cukier puder, jajka i miód z masłem wyrabiamy na ciasto i dzielimy na dwie części. Pieczemy w blaszcze o wymiarach 40 cm x 25 cm po 15 minut w 200 stopniach C.
Nadzienie: Pół szklanki mleka podgrzewamy i odstrawiamy na pol godziny mocząc w nim szafran. Do mleka z szfranem dodajemy szklanke mleka i gotujemy na nim grysik, bardzo szybko robi się z niego gęsta masa, po zdjęciu z ognia od razu go schładzamy. Masło, żółtka i cukier ucieramy, a następnie dodajemy grysik dalej ucierając. Jeden z placków smarujemy powidłami, a następnie masą grysikową i przykrywamy drugim plackiemm. Wykańczanie: Roztapiamy masło z mlekiem i dodajemy cukier oraz kakao. Dynamicznie mieszamy do pojawienia się gęstych bąbelków i zgęstnienia czekolady. Smarujemy nią górny placek mazurka i ozdabiamy migdałami oraz rodzynkami.

Zobacz najnowsze wideo