Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Biała kiełbasa pikowana boczkiem i smażona z kiszoną kapustą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Biała kiełbasa pikowana boczkiem i smażona z kiszoną kapustą - składniki:
Biała kiełbasa pikowana boczkiem i smażona z kiszoną kapustą - sposób przygotowania: Białą kiełbasę gotujemy na wodzie, wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Boczek kroimy w słupki i podsmażamy na patelni, lekko doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Lekko nacinamy boki białek kiełbasy i pikujemy w nacięcia smażonym boczkiem. Na patelnię wlewamy 5-6 łyżek oliwy z oliwek, rumienimy rozgnieciony i posiekany ząbek czosnku, następnie wkładamy całą kiszona kapustę i pozostawiamy na patelni aż do chwili kiedy kapusta "zeszkli" się. Możemy co jakiś czas dodać łyżkę oliwy. W czasie kiedy kapusta smaży się, sparzamy suszone grzyby, aż staną się miękkie. kroimy w cienkie paski i dodajemy do kapusty. Kapustę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pieprzu można dać trochę więcej, danie powinno być trochę pikantne. Kiedy kapusta będzie szklista (zmieni kolor na ciemniejszy), dokładamy na patelnię biała kiełbasę pikowana boczkiem. Otaczamy kiełbasę kapusta i pozostawiamy na małym ogniu ok. 15 minut. Powinna się lekko przypiec, co jakiś czas więc mieszamy zawartość patelni. Podajemy na ciepło ze świeżym ciemnym razowym chlebem. Polecam danie na wielkanocne śniadanie. Danie bardzo smaczne i pożywne. Smacznego!

Zobacz najnowsze wideo