Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Jak gotować jajka na twardo?

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (12 głosów)

Jak gotować jajka na twardo? - składniki:
Jak gotować jajka na twardo? - sposób przygotowania: Przepis jest może śmieszny, ale przed Wielkanocą podzielę się z Wami moimi "sekretami", dzięki którym jajka zawsze będą miały "żółte żółtka" a skorupki nie będą popękane; taki sposób gotowania to gwarancja sukcesu przy robieniu np. jajek faszerowanych, pasty jajecznej czy innych potraw, gdzie dodatkiem są jaja na twardo. Przed gotowaniem należy pamiętać, że jajka muszą mieć temperaturę pokojową (jak ktoś trzyma jajka w lodówce, trzeba je odpowiednio wcześniej wyjąć). Do garnuszka wkładamy jajka, dodajemy wodę, szczyptę soli i doprowadzamy do wrzenia. Gdy woda tylko się zagotuje, wyłączamy gaz. Garnek przykrywamy pokrywką i zostawiamy go tak na 15-20 minut. Dzięki temu systemowi żółtka nie zszarzeją i będą śliczne i żółte, bo czas gotowania nie będzie przekroczony (a to czasem ciężko wyczuć). Skorupki nie pękną, bo jajka nie "skaczą" w bulgoczacej wodzie. Życzę smacznego i udanych potraw jajecznych :)
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - maj