Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tort Zebra

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Tort Zebra - składniki:
  • Ciasteczka:

    - 1 i 1/2 szklanki mąki

    - 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku

    - 1 szklanka plus 2 łyżki cukru

    - 1/4 łyżeczki soli

    - 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

    - 14 łyżek masła; lekko zmiękczonego

    - 3 łyżki mleka

    - 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

     

    Tort Zebra:

    - ciasteczka upieczone wczesniej

    - 3 szklanki śmietany kremówki

    - 3 łyżki cukru

    - 1 do 2 łyżki cukru pudru

    - 1/2 łyżeczki wanilii

Tort Zebra - sposób przygotowania:

Ciasteczka: Połączyć mąkę, kakao, cukier, sól i sodę w misce robota kuchennego i kilka razy dokładnie wymieszać. Pokroić masło na około 12 kawałków i dodać je do miski. Miksując cały czas. Połaczyć mleko i wanilię w małej filiżance. Następnie dodać mieszankę i kontynuować miksowanie, aż ciasto będzie odstawać od mieszadełek miksera. Przenieść ciasto do dużej miski i ugniatać kilka razy, aby upewnić się, że jest równomiernie wymieszane. Nastepnie zrolować ciasto dłuższym brzegiem. Zawinąc w papier do pieczenie i włożyć do lodówki na conajmniej 1 godzine. Rozgrzać piekarnik do 175 stopni. Wyciągnąć ciasto z lodówki. Pokroić na cieniuktie krążki (mniej niż 0,5 cm) i umieścić je w odległości 2,5 cm od siebie na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 12-15 min, aż ciasteczka będa kruche. Pozostaw ciasteczka do całkowitwego ostygnięcia.

 

Krem do ciasta: W dużej misce wymieszać mikserem śmietanę, cukier i wanilię. Miksować na sztywną śmietanę. Na płaskiej płycie (talerzu) ułóżyć ciastka tak, aby 1 było w środku i 6 na około (na wzór kwiatuszka). Nakładać 2 łyżki śmietany na ciastka i rozprowadzić, aż do krawędzi. Następnie ułożyć kolejną warstwę ciastek (tak, aby te górne ciastko było polożone na 2 połówkach cistek niżej położonych. Ponownie nałożyć smietanę. W ten sposób układamy tyle warst, ile tylko chcemy. Na górze rozkładamy resztę kremu i układamy resztę ciastek (mniejsza ilość). Całość posypujemy kakao lub wiórkami czekolady. Tak gotowe ciasto przykryć folią i przechowywać w lodówce 1 noc. Dzięki temu ciasteczka miękną a całość przypomina konsystencją i budową tort.

Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości

Zobacz najnowsze wideo