Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierniczki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (207 głosów)

Pierniczki - składniki:
Pierniczki - sposób przygotowania: Podgrzewamy miód i masło, aż do zagotowania, przesiewamy mąkę, dodajemy nieco ostudzony miód i masło, wsypujemy cukier, przyprawę korzenną, proszek do pieczenia. Zagniatamy i wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy je i wycinamy pierniczki. Układamy na wysmarowanej blaszce i pieczemy w 180 st. C przez 10 minut.

Pierniczki

Większość z nas, a zwłaszcza dzieci, nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia bez słodkości. Jednak na czele świątecznych wypieków obok makowca i sernika stoi piernik dojrzewający i pierniczki. I piernik, i pierniczki warto przygotować kilka tygodni przed Świętami. Dzięki przyprawom korzennym i dużej ilości miodu ciasto (i ciastka) długo zachowają świeżość. Przyprawy odpowiadają oczywiście za specyficzny smak i aromat ciasta, ale by być w zgodzie z tradycją warto dodać też odrobinę pieprzu (piernik wtedy jest prawdziwie pierny, czyli pieprzny).
Bardzo ważnym składnikiem pierniczków jest miód - jego rodzaj wybieramy wg własnych upodobań smakowych, dobrze jednak zainwestować w prawdziwy miód, nie sztuczny. Wyrobione ciasto na piernik dojrzewający przechowujemy ok. 5-6 tygodni w chłodnym miejscu (może to być lodówka, spiżarka lub piwnica) i po upływie tego czasu, ale na kilka dni przed świętami, pieczemy. Pierniczki natomiast możemy upiec od razu (chociaż nie ma przeciwwskazań, aby ciasto poleżakowało).
Po wyrobieniu ciasta zaczyna się prawdziwa zabawa w wykrawanie kształtów ciastek. Dzieci do tej pomocy nie trzeba szczęśliwie zachęcać. W sklepach można znaleźć najprzeróżniejsze kształty foremek. Jeżeli decydujemy się na dekorowanie ciastek lukrem, przyda się rękaw do dekoracji lub grubsza torebka foliowa, w której odcinamy róg i napełniamy lukrem. Można także użyć gotowych pisaków z lukrami w różnych kolorach, posypek, orzechów.
Pierniczki przechowujemy w szczelnie zamkniętej puszce - po upieczeniu mogą być dość twarde, po kilku dniach przechowywania stają się znowu miękkie.
Zobacz jak zrobić lukier, przepisy na pierniczki oraz piernikowe dekoracje
Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Pierniczki

  • Apetyczne Pierniczki z migdałową nutą

    Apetyczne <strong>Pierniczki</strong> z migdałową nutą

    O smak świątecznych ciasteczek zadba marka Appetita, która w swojej ofercie ma Przyprawę do piernika – „korzenną kropkę na i”. Pierniczki z migdałową nutą Składniki: 80 g miodu 80 g masła 100 g szklanki cukru 1 jajko 1 łyżeczka Sody oczyszczonej Domowe Sekrety Appetita 2 łyżki

  • Pierniczki - przepisy idealne (nie tylko) na święta

    <strong>Pierniczki</strong> - przepisy idealne (nie tylko) na święta

    Pierniczki to chyba najbardziej aromatyczne ciasteczka. Cynamon, gałka muszkatołowa, imbir - te przyprawy dodajemy do ciasta najczęściej. Można jednak kombinować z innymi - z sukcesem! Najczęściej pieczemy pierniczki na święta. Po niektóre przepisy trzeba sięgnąć na kilka tygodni przed Wigilią

  • Jak zrobić świąteczne pierniczki?

    Jak zrobić świąteczne <strong>pierniczki</strong>?

    Pierniczki najlepiej przygotować wcześniej - kilka dni przed świętami i zamknąć w szczelnym, metalowym naczyniu, gdyż zaraz po upieczeniu mogą zrobić się twarde. Z czasem zrobią się miękkie i bardziej kruche, w sam raz, by trafić na świąteczny stół. W szczelnym pojemniku można je przechowywać nawet

  • Ciasteczka świąteczne - małe słodkości na Wigilię i Boże Narodzenie [PRZEPISY]

    Ciasteczka świąteczne - małe słodkości na Wigilię i Boże Narodzenie [PRZEPISY]

    Ciasteczka świąteczne to oczywiście aromatyczne pierniczki, ale nie tylko! Sprawdź, co jeszcze warto przygotować w tym czasie. Makowce, pierniki i serniki to najczęściej pieczone świąteczne ciasta. W przypadku bożonarodzeniowych drobnych wypieków to pierniczki nie mają sobie równych, ale chcemy

  • Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba

    Świąteczne <strong>pierniczki</strong> w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba

    .

  • Pieczemy ciastka - fantazyjne i tradycyjne foremki do ciastek

    Pieczemy ciastka - fantazyjne i tradycyjne foremki do ciastek

    - przepisy na łatwe do przygotowania przekąski, ciasteczka i drinki Ciasteczka świąteczne - małe słodkości na Wigilię i Boże Narodzenie [PRZEPISY] Pierniczki - przepisy idealne (nie tylko) na święta Mistrzyni wypieków - jakie sprzęty powinnaś mieć w kuchni false false

  • Matka Boska z tostera, czyli jak zjeść popkulturę

    Matka Boska z tostera, czyli jak zjeść popkulturę

    , międzykulturowe i masowe. W końcu zyskały nową funkcję. Stały się symbolami. Co było potem? Od Warhola do Banksy'ego Niebieski muffin jak ciasteczkowy potwór z "Ulicy Sezamkowej", pierniczki w kształcie mistrza Yody, tęczowe ciasta albo samodzielnie skomponowana herbata z "bąbelkami" do żucia

  • Piernik - staropolski przepis na święta

    Piernik - staropolski przepis na święta

    piekarnika rozgrzanego do 150 st. C i piecz około godziny. Wyjmij i ostudź. Piernik przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Autor: Zbigniew Kurleto Zobacz też: Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba Lurch FlexiForm forma prostokątna