Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pielmienie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Pielmienie - składniki:
  • Ciasto na pierogi
  • ok. 0.5 kg mięsa mielonego (zależy ile sztuk chcemy zrobić i czy wybierzemy formę pierogów czy uszek - polecam uszka)
  • pieprz
  • sól
  • trochę wody
  • do farszu można dodać podsmażoną cebulkę
  • ziele angielskie i liście laurowe
Pielmienie - sposób przygotowania: Farsz urabiamy z pieprzem i solą (podsmażona cebulą). Dodajemy trochę wody, by farsz był rzadszy niż na kotlety mielone. Robimy pierogi lub uszka (polecam formę uszek, mają swój czar, a także zawsze mamy pewność, że mięso nie będzie surowe). Gotujemy wodę, do której dodajemy ok 3-4 ziarenek ziela angielskiego i ok 3 liści laurowych (dają aromat) oraz łyżeczkę soli. Rzucamy pielmieni. Gotujemy ok 10 minut (do wypłynięcia na powierzchnie wody).

W mojej rodzinie do pielmieni pijemy czerwony barszczyk. Smacznego.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Pielmienie

  • Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    rosyjska miała (i ma) jedną znakomitą cechę: świetnie przyswajała kulinarne tradycje i receptury innych narodów, także tych wchodzących w skład Imperium. I tak, jedno z najbardziej znanych rosyjskich dań - pielmienie - trafiło na rosyjskie stoły z Syberii, a pochodzi z kuchni chińskiej. I właśnie