Zupa z cieciorki

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (38 głosów)

Zupa z cieciorki - składniki:
Zupa z cieciorki - sposób przygotowania: Dzień wcześniej namaczamy cieciorkę w osolonej wodzie. Nazajutrz osączamy ją, jeszcze raz wkładamy do osolonej wody i gotujemy półtorej godziny. Osączamy i odstawiamy. Do głębokiego garnka wlewamy bulion, dodajemy obraną i pokrojoną na ćwiartki cebulę, ryż, kurczaka, sól, pieprz, szafran i oliwę. Gotujemy 20 minut bez przykrycia. Kiedy wszystko będzie miękkie, przygotowujemy sos, ubijając żółtko z sokiem z cytryny. Cieniutkim strumyczkiem wlewamy sos do rosołu, cały czas mieszając. Gotujemy jeszcze 3-4 minuty i podajemy.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - sierpień

Ugotuj.to Ze smakiem

Buza bo buzuje

Buza bo buzuje

Słodki, musujący napój z kaszy jaglanej to jedna ze specjalności kuchni Podlasia. Buza składa się z prostych składników: wody, drożdży, kwasku cytrynowego, cukru, rodzynek i długo gotowanej kaszy jaglanej.