Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Faszerowane cukinie pod beszamelem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Faszerowane cukinie pod beszamelem - składniki:
Faszerowane cukinie pod beszamelem - sposób przygotowania: Cukinię wydrążyć, powstałe łódeczki odstawić i posiekać miąższ. Podsmażyć wraz z pokrojoną w kostkę cebulą i zmiażdżonym czosnkiem. Obrane i pokrojone na plasterki pieczarki zesmażyć z obranym, posiekanym w kostkę pomidorem i papryką. Wszystkie warzywa wymieszać i dodać do nich przygotowaną kaszkę mannę. Doprawić ziołami, pieprzem i papryczką chili. Wypełnić łódeczki z cukinii tak przygotowanym farszem.
Przygotować sos beszamelowy wg przepisu już podawanego: uzbrój się w cierpliwość, bo nie wyjdzie :) Rozpuść masło na wolnym ogniu, dodaj mąkę i wymieszaj bardzo dokładnie, tak by nie było grudek. Dodawaj powolutku PODGRZANE (letnie, nie wrzące) mleko i nadal dokładnie mieszaj. Kiedy osiągnie konsystencje gęstszego sosu dopraw gałką muszkatołową i solą. Łódeczki z farszem przykryć beszamelem i posypać ulubionym serem. Piec ok 40 minut w 180st.
Zapiekane naleśniki ze szpinakiem, ricottą i łososiem

Zobacz najnowsze wideo