Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto filo przekładane orzechami (Baklava)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (12 głosów)

Ciasto filo przekładane orzechami (Baklava) - składniki:
Ciasto filo przekładane orzechami (Baklava) - sposób przygotowania: Mieszamy pokrojone orzechy, migdały, pistacje, skórkę cytrynową, 4 łyżki cukru i cynamon. Natłuszczamy prostokątną formę, rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Płaty ciasta filo przycinamy do wielkości formy. Każdy płat smarujemy stopionym masłem z obu stron. Połowę układamy w formie jeden na drugim, posypujemy orzechami, i przykrywamy pozostałymi płatami. Nacinamy ciasto ostrym nożem w romby lub trójkąty, prowadząc ostrze od góry do samego dołu. Przed każdym nacięciem myjemy nóż. Ciasto nacina się po to, aby po upieczeniu dało się je pokroić na porcje. Smarujemy po wierzchu stopionym masłem, wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 35 min w temp. 200°C. Gotujemy gęsty syrop z miodu, cukru i 150 ml wody. Mieszamy z sokiem cytrynowym, studzimy. Baklavę wyjmujemy z piekarnika, po 5 minutach skrapiamy syropem. Podajemy, gdy ostygnie.

Zobacz najnowsze wideo